很高興能夠在題主的問題里看到這些少年時(shí)代最熟悉的東西 。我老家在廣西德?？h山水相間的丘陵地帶 。在那里，楠竹特別多 。幾乎每一條山溝兩旁，山泉上下，都生長(zhǎng)著郁郁蔥蔥的楠竹 。
而竹子帶給大人們的是籮筐、簸、竹席、菜圍子、魚簍、曬臺(tái)架等眾多用途 。但給我們這些少年帶來的卻是無比的美味 。
那時(shí)候，農(nóng)村里可以當(dāng)零食的東西并不是很多 。好在我們有無窮無盡的山野和樹林 。那么，在樹林里，尤其是竹林里，最令我們難忘的，就是竹蟲了 。
竹蟲也叫筍蟲 。它們長(zhǎng)在那些竹子的尾巴部分，靠吮吸竹汁或嫩筍來生長(zhǎng) 。因此老人們常說，吃一只竹蟲，等于吃很多棵竹筍的精華 。正因?yàn)樗车氖侵褡永镒詈玫臇|西，此外再也沒有其他食物，因此這種竹蟲最是干凈和綠色環(huán)保，富有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等對(duì)人體有益的東西 。但小時(shí)候的我們卻并不知道那么多，只知道它炒出來好吃，烤起來更香淳 。
竹蟲長(zhǎng)大后就成了竹蜂 。成了帶著黃金甲的“空中戰(zhàn)機(jī)” 。輕易抓它不著 。如果能抓到，那剝掉翅膀后烤起來還是蠻好吃的 。
當(dāng)然，在竹林里，我們的美味遠(yuǎn)不止于竹蟲這一種 。因?yàn)橹窳掷锿€有各種各樣的小動(dòng)物，如野雞，螃蟹等 。這些小動(dòng)物自然也有經(jīng)常被我們逮到的時(shí)候 。比如抓到野雞了，我們便都會(huì)無師自通，能夠把它就地解決干凈，然后拿干柴來堆在緩坡地里烤熟后分吃 。螃蟹雖然無肉，但咬著它的殼發(fā)出的脆響，也是蠻開心的事情 。
在竹林里，如果是應(yīng)大人的安排去放牛的我們，還會(huì)帶上方形的飯盒和肉類，但我們往往會(huì)在竹林里砍竹子來做竹筒飯 。從家里帶的飯盒，反而只是充當(dāng)裝水的工具而已了 。竹筒飯的清香，是現(xiàn)在任何城市里的農(nóng)家竹筒飯都比不上的 。
【農(nóng)村竹林里的美味，你吃過幾種?】現(xiàn)在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)很多年了，偶爾回到老家的時(shí)候，還真的很想念那已不知有多久沒有吃到的原生竹筒飯和竹林里的美味，不知下一次吃到，又是什么時(shí)候呢？
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