羊排味道鮮美，肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，特別好吃，做法也有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握
紅燒羊排【羊排骨怎么煮好吃?】香菜切段，生姜切片，蔥切段，干辣椒掰段 。羊排骨切成大小適中的羊排段，鍋中倒水，放入生姜片和蔥段，倒入少許料酒，水開后放入羊排焯一下，焯出浮沫后撈出
起鍋燒油，油熱后放入冰糖，轉(zhuǎn)小火將冰糖炒化，炒出糖色，放入焯好的羊排段、生姜片、蔥段、干辣椒段，翻炒均勻，倒入料酒、生抽、老抽、食鹽、白砂糖，倒入適量溫水，溫水沒過排骨即可
大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜煮五十分鐘左右，燜煮好后放入味精，大火收汁，湯汁濃稠后關(guān)火盛出擺盤即可
老少皆宜的紅燒羊排就做好了
清燉羊排白蘿卜去皮，根據(jù)個人喜好切塊或者切片都可以 。生姜切片，蔥切段 。羊排骨剁成大小適中的羊排備用
鍋中倒水，放入生姜片、蔥段、料酒、羊排，焯一下，焯好后撈出
鍋中倒油，油熱后放入生姜片和蔥段煸炒出香味，炒出香味后放入羊排，倒入料酒，翻炒兩分鐘左右讓羊排吸收料酒，倒入溫水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮，煮一個半小時左右，放入食鹽和切好的白蘿卜，再燉半小時即可
營養(yǎng)美味的清燉白蘿卜就做好了，大家快嘗試動手制作吧
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