看你是怎么用這只雞了~
切塊的雞可以吃肉.但是要是想喝湯的話老人全會(huì)用整雞褒湯.而且要那中勒脖子殺死的雞~好像很補(bǔ)血~
注:其實(shí)你要是多褒會(huì)的話,其實(shí)整雞也會(huì)燉爛,那樣就不用切了
附做法：
燉雞湯
這道湯汁里面的食材互補(bǔ)功效：雞補(bǔ)五臟、益心力 。黃芪補(bǔ)氣，黃精補(bǔ)血，兩味藥就起到了氣血雙補(bǔ)的作用 。同時(shí)，因?yàn)辄S芪比較熱，吃多了容易上火，而這個(gè)花旗參又比較涼，所以二者共同作用起到了一個(gè)中和的作用 。還有就是枸杞，補(bǔ)肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個(gè)臟器有關(guān)系，所以需要滋補(bǔ) 。
主料雞350g野生黃精10g黃芪8g花旗參8g枸杞10g
輔料清水適量
步驟
1.食材：黃芪、野生黃精、枸杞、花旗參和雞 。
2.將雞洗凈，放入煮鍋中，注入適量的清水 。
3.放入黃芪、黃精和枸杞 。
4.煮開，將水倒掉，再次洗凈一遍 。
5.重新一次性注入適量的清水 。
6.放入花旗參 。
7.蓋鍋蓋，大火煮開 。
8.揭蓋，關(guān)火 。
9.整鍋倒入電燉鍋中 。
【燉雞湯雞肉要不要切塊?】10.蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時(shí)，即可斷電 。
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