食材明細
牛肉餡600克、洋蔥1個、姜、蒜、娃娃菜、雞蛋、香菜、老抽、醬油、鹽、雞精、黑胡椒粉、香油、干淀粉、食用油各適量 。
做法
?1、牛肉餡倒進大一點的碗里 。
2、加醬油，老抽，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，香油把肉餡攪拌均勻 。
3、把洋蔥，姜和蒜剁碎 。
4、放到肉餡里拌勻 。
5、接著加入足夠的干淀粉使勁攪拌 。
6、攪拌均勻之后備用 。
7、炒鍋內(nèi)加適量的食用油，把切碎的娃娃菜倒進去翻炒，加入適量醬油，關火 。
8、把菜盛出來備用 。
9、鍋內(nèi)加水燒開，用調(diào)羹把肉餡弄成一個個的小丸子，逐一放入水中 。
10、等所有的丸子全都浮到水面，把炒過的娃娃菜倒進去，加鹽和雞精，就可以出鍋了 。
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