紫薯是生活中常見的一種食物 ， 營養(yǎng)風味 ， 味道細膩香甜 ， 很多人喜歡吃 ， 那么吃紫薯的功效與作用是什么呢？
防止便秘 1 紫薯中含有豐富的膳食纖維 ， 而這種物質(zhì)具有水、持油、強吸水膨脹及強吸附能力 ， 進入人體后可以有效促進胃腸蠕動 ， 縮短排泄物在體內(nèi)滯留的時間 ， 使體內(nèi)的毒素和其他有害物質(zhì)及時排出 。
減肥瘦身 2 紫薯的熱量非常低 ， 每100克才82大卡 ， 可以在增加飽腹感的同時 ， 有效控制熱量攝入 ， 并且含有的膳食纖維等物質(zhì) ， 可以減輕胃腸對脂肪和糖類的吸收 ， 所以吃紫薯能夠達到控制體重甚至減肥瘦身的作用 。
美容養(yǎng)顏 3 紫薯中含有的硒、花青素、胡蘿卜素等成分具有抗氧化的作用 ， 可以有效減輕紫外線對皮膚的損害 ， 抑制黑色素在皮膚表面形成 ， 同時還能促進皮膚細胞的新陳代謝 ， 使皮膚變的更白皙光滑有彈性 。
保護肝臟 4 【吃紫薯的功效與作用,吃紫薯的食用方式和注意事項】 紫薯中含有的花色苷能夠有效地抑制四氯化碳 ， 避免四氯化碳引起身體急性肝損傷 ， 其次紫薯中的膳食纖維、維生素等物質(zhì)有加快機體新陳代謝的作用 ， 能夠減輕肝臟負擔 ， 所以吃紫薯能夠達到保護肝臟的效果 。
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