山西臨汾牛肉丸子面臨汾市小吃牛肉丸子面用一個(gè)字概括——“辣”,用兩個(gè)字概括是“香辣” 。在山西省臨汾市區(qū)的大街小巷,牛肉丸子面開一家火一家,門面都不大,屬于平價(jià)小吃 。最正宗的要數(shù)白家牛肉丸子面,有牛肉的鮮、有丸子的香,還有秘制的湯,很辣很爽,吃起來(lái)大汗淋漓,盡管如此夏天吃的人也不少 。
滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油,溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜,純樸簡(jiǎn)單的美味令人酣暢淋漓 。個(gè)人比較喜歡十鳳家的,有人說(shuō)薛老五的也好吃.
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