準(zhǔn)備食材：乳豬，肉桂，豆蔻，醋，檸檬汁，黑胡椒，食用鹽，香葉，小茴香，蘋果，芹菜，桃子，八角，土豆，胡蘿卜，法香，紫甘藍(lán)，白蘭地，豬肉餡，面包碎，橄欖油，黃油，大蒜，洋蔥，橙子 。
制作過程：
【烤乳豬肉怎么炒好吃又簡單?】1. 準(zhǔn)備一只小乳豬，清洗干凈后去除骨頭 。起鍋，倒入橄欖油和黃油，然后把各種香料放入鍋中，炒出香味 。
2. 香料炒出香味后加入檸檬汁，肉餡攪拌均勻 。然后把這些處理好的調(diào)料都放到乳豬的肚子里面，捆綁好 。
3. 準(zhǔn)備一個(gè)烤盤，放入胡蘿卜，芹菜，洋蔥，隨后加入葡萄酒，等烤的差不多的時(shí)候放上小乳豬，然后把烤盤調(diào)到130度烤半個(gè)小時(shí)左右，隨后再用230度繼續(xù)烘烤，直到小乳豬的外皮變脆為止 。
4. 準(zhǔn)備醬料，起鍋燒油，加入桃子塊，紅糖，橄欖油，蘋果塊，蒜末，醋，八角，然后不斷的翻炒，大概煮上十幾分鐘醬料就做好了 。
5. 起鍋燒油，倒入豆蔻，八角，小茴香，蒜末，洋蔥絲不斷的煸炒，炒出香味后就可以裝入碗中使用了 。
6. 這個(gè)時(shí)候烤乳豬差不多也已經(jīng)做好了，然后我們把調(diào)味料都混合起來，這樣就可以蘸料食用了 ?？粗T人的烤乳豬，原來做法這么簡單，在家輕松就可以做出來，真的是太香了 。
美味小貼士：烤乳豬的時(shí)候火候掌握是特別重要的，一定要先小火然后再大火，這樣做出來的烤乳豬吃起來才會(huì)更加的清脆 。
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