1.起鍋倒入食用油燒熱 ， 先放入20克冰糖 ， 變小火 ， 用鏟子緩緩炒動(dòng)直至融化 ， 要一邊抄一邊攪拌 ， 這樣可以防止炒糊 ， 等到鍋底呈棗紅色液體即可 。然后加入適量的開水煮開 ， 盛出鍋待用 。
2.往鍋中倒入食用油 ， 等燒熱后放入適量的蔥 ， 姜 ， 八角 ， 香葉 ， 輕輕翻炒 ， 炒到香味溢出后倒入腌制好的五花肉 ， 開大火 ， 用鍋鏟快速的翻炒 ， 一分鐘后把煮好的糖水倒入（糖水的量要?jiǎng)偤脹]過(guò)鍋內(nèi)的五花肉） ， 小火燉煮一個(gè)小時(shí) 。
3.一個(gè)小時(shí)后 ， 開大火用鍋鏟翻炒 ， 收一下湯汁 ， 炒個(gè)兩分鐘 ， 鍋內(nèi)肉色呈深褐色就可以出鍋裝盤了 。
【糖炒五花肉最好吃的做法?】4.就是這樣 ， 一道美味的糖炒五花肉就做好了 ， 看到?jīng)]有 ， 顏色很吸引人 ， 應(yīng)該能夠勾起人肚子里的饞蟲 。吃起來(lái)也是香而不膩 ， 入味又好吃 ， 肉燉的軟爛 ， 特別的下飯 ， 吃起來(lái)特別解饞 ， 干飯人的首選下飯菜 。
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