豬肉炒木耳最好吃：將木耳用開(kāi)水浸泡 ， 待干木耳吸收水分之后 ， 變得蓬松起來(lái) 。然后將木耳的根部去掉備用 。根部會(huì)影響口感 ， 所以需要去掉 。注意的是 ， 盡量選好一些的木耳 ， 這樣口感才會(huì)比較好 。
將豬肉洗凈 ， 切成薄片 。加入適量淀粉、豆瓣醬、生抽、胡椒粉拌勻均勻備用 。
【豬肉炒什么最好吃?】起鍋熱油 ， 加入少量豆瓣醬、姜蒜沫翻炒均勻 。加入肉片翻炒 ， 再加入木耳爆炒 。待食材炒熟以后 ， 加入適量鹽、味精調(diào)味即可出鍋 。
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