1、鮮蝦洗凈，控干水分 。
2、鍋中放入油，爆香姜絲 。
3、放入蔥，爆香 。
4、加入蝦，爆炒，淋少許花雕酒 。
【蝦仁雞蛋卷心菜沙拉】5、炒熟后，取出備用 。
6、卷心菜洗凈 。
7、放入開水中，焯水 。
8、撈出，沖涼水，控干，加入鹽 。
9、加入橄欖油 。
10、拌勻后，加入蝦，裝盤 。
1、鮮蝦洗凈，控干水分 。
2、鍋中放入油，爆香姜絲 。
3、放入蔥，爆香 。
4、加入蝦，爆炒，淋少許花雕酒 。
【蝦仁雞蛋卷心菜沙拉】5、炒熟后，取出備用 。
6、卷心菜洗凈 。
7、放入開水中，焯水 。
8、撈出，沖涼水，控干，加入鹽 。
9、加入橄欖油 。
10、拌勻后，加入蝦，裝盤 。
