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蒸蒸日上的簡單做法

2026-03-30 云知道美食百科

1、食材：雞蛋2個、日本豆腐4條、大蝦6個、大蔥1根、生姜2片、紅椒1個、蒸魚豉油2勺、鹽1克。
2、日本豆腐改刀，擺入盤中，雞蛋打散加入少許鹽，在加入1.2倍的水?dāng)嚢杈鶆颍踩ジ≡谀?，大蝦改刀取出蝦仁，蔥，姜，紅椒切絲泡在水里備用。
3、雞蛋液倒入盤中。
4、上鍋蒸八分鐘，擺上蝦仁，再蒸四分鐘。
【蒸蒸日上的簡單做法】5、取出撒三絲，淋上蒸魚豉油，鍋中燒熱油，淋在三絲上即可。