【炒笨雞蛋怎么做好吃】1、先將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)到青菜放到清水里浸泡一段時(shí)間，然后將青菜清洗干凈備用 。
2、準(zhǔn)備輔料，將蒜和青椒洗凈，然后切好備用，在取2個(gè)雞蛋備用 。
3、將雞蛋放到碗里，添加適量的鹽，雞精等，然后用筷子將雞蛋打碎備用 。
4、打開(kāi)灶頭，往鍋里添加適當(dāng)?shù)闹参镉?，先讓油鍋預(yù)熱 。
5、當(dāng)油鍋溫度有七八成熱的時(shí)候，將打碎的雞蛋液倒入油鍋里 。
6、注意：這時(shí)的火不能太大，不然雞蛋糊了 。
7、一會(huì)將雞蛋翻過(guò)來(lái)，讓雞蛋的兩面都煎到微微泛金黃色，此時(shí)雞蛋就煎好了，將煎好的雞蛋放到盤(pán)里備用， 。
8、雞蛋煎好后，在往鍋里放一點(diǎn)植物油，然后將備用的青菜倒入鍋里并加入適量的鹽，雞精，然后開(kāi)始翻炒， 。
9、翻炒一會(huì)，將我們上面準(zhǔn)備好的煎蛋，蒜，青椒什么的都放入鍋里 。
10、然后翻炒個(gè)一分鐘左右，就好了 。
11、美味可口的青菜雞蛋就好了，開(kāi)始享用吧 。
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