1、雞斬塊，飛水后，取出備用 。
2、炒鍋內(nèi)放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒 。
【紅燒燜雞塊教學(xué) 5個(gè)步驟快速搞定】3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒，顏色變后加入開水，沒過雞塊 。
4、大火燒開后，轉(zhuǎn)中火，燉30分鐘 。
5、大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可 。
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