方法|早餐餛飩餡的調(diào)制方法，營養(yǎng)全、味道好！
今天早餐吃餛飩 。
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我們大家一直以來都在強調(diào)早餐很重要 ， 但有時真的是早餐匆匆忙忙 ， 因為時間有限 ， 就隨便吃一點 ， 以填飽肚子了事 。 #我的早餐日記#
但俗話說：身體是革命的本錢 。 生活節(jié)奏快 ， 那我們平時就要在細節(jié)上多下點功夫 。 比如今天的餛飩 ， 我們就可以在餡料上盡可能的使它豐富一些 ， 做到食物多樣化 。
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今天的餛飩餡除了豬肉外 ， 還添加了海米、木耳和香菇一起調(diào)制 ， 既豐富了營養(yǎng)也不影響口感 。
至于餛飩湯 ， 要是家里有現(xiàn)成的雞湯最好 ， 沒有也可以用清水代替 。 湯里一般還要放入蝦皮、紫菜、香菜等 。 這樣做出的餛飩才湯鮮、味美、營養(yǎng)豐富！
早餐餛飩的做法：
餛飩皮的做法 ， 在我以前的文章中有過介紹 ， 如果需要的話可以點我的頭像查看 ， 可供參考 。 如果時間緊 ， 就買現(xiàn)成的來用 ， 也很方便 。
1、木耳提前浸泡、洗凈、切碎 。
香菇洗凈、去蒂、切碎（如果是用干香菇的話也要提前浸泡） 。
海米也提前浸泡 ， 切碎 。
2、將豬肉、海米、木耳、香菇等所有食材都處理好后全部放入盆中開始調(diào)味：
蔥末、姜末、鹽、醬油、蠔油、白糖、十三香、熟油、少許香油 ， 再加入一個雞蛋 ， 充分的攪拌均勻 。
【方法|早餐餛飩餡的調(diào)制方法，營養(yǎng)全、味道好！】
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3、取皮包餡 。
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4、起鍋放水（或事先準備好的雞湯） ， 鍋開后下入包好的餛飩 ， 煮至全部浮起后 ， 放入蝦皮、紫菜再煮一會 ， 依個人口味放入少許鹽 ， 出鍋前放入切好的香菜段、淋入少許香油 ， 即可 。
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5、我習慣在吃的時候碗中放入少許米醋；或來一碟簡單的小菜 。
小貼士：
餛飩皮及餡料都可以在頭天晚上空閑時間做好 ， 放入冰箱冷藏室存放 。 早晨只是包制、煮熟就可以了 。
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