湯汁|早餐不用出門買，餃子皮加1把金針菇，10分鐘搞定，營養(yǎng)又美味
早餐是每天我們最為重要的一餐 ， 不僅要吃好 ， 而且要營養(yǎng)豐富 。 為了讓兩個孩子早餐吃得好 ， 很多時候要很早就起來做早餐 ， 熬粥 ， 做包子饅頭 ， 抄手 ， 雖然一次可以多做一些 ， 不過做起來都特別的費事 。 不過孩子愛吃面食 ， 所以每天也就這樣堅持過來了 。 最近孩子特別喜歡把餃子皮吃了 ， 里面的餡給留在碗底 。
所以最近學(xué)會了一個非常不錯的早餐做法 ， 餃子皮加1把金針菇 ， 10分鐘搞定 ， 營養(yǎng)又美味 。 學(xué)會這個早餐做法 ， 再也不用出門買了 ， 比吃肉還香 。 喜歡的朋友趕緊收藏起來吧 ， 天天吃都不覺得膩 。 再搭配上一個西紅柿 ， 酸甜開胃又解膩 ， 夏天吃最合適不過了 。
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【金針菇餃子片湯】
一 ， 食材：餃子皮適量 ， 金針菇1把 ， 雞蛋1個 ， 香菇3朵 ， 番茄1個 ， 青菜2顆 ， 蒜3瓣 ， 大蔥1段 ， 鹽適量 ， 食用油適量 。
二 ， 金針菇餃子片湯的做法：
1.將所有的食材都準(zhǔn)備好 ， 首先將餃子皮先切成寬條 ， 再改刀切成菱形塊 ， 裝入碗里備用 。 這里做金針菇餃子片湯 ， 餃子皮不要切太大塊了 ， 不然感覺一整鍋就面片了 。 切小塊些 ， 一口下去有菜有面片 ， 更香 。
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2.開始來準(zhǔn)備配菜 ， 番茄頂部切十字花刀 ， 然后放入碗里 ， 加入開水燙2分鐘 ， 這樣比較容易去皮 ， 接著切成小塊 ， 裝入碗里 。 金針菇清洗干凈 ， 裝入盤里 。 香菇清洗干凈后 ， 切成碎丁備用 。 蒜剁成蒜末 ， 蔥切成蔥花 。 番茄塊稍微切小點 ， 這樣更容易炒出湯汁來 。
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3.起一鍋 ， 里面放入適量的食用油 ， 等到油燒熱后 ， 把蒜末和蔥末放進(jìn)去爆香 。 炒香后 ， 再把番茄塊倒進(jìn)來 ， 繼續(xù)翻炒出湯汁來 。 然后把香菇丁也倒進(jìn)來 ， 繼續(xù)翻炒均勻 。 這時候倒入適量的開水 ， 再放入少許鹽調(diào)味 ， 大火燒開 。 炒番茄的時候 ， 可以稍微加點鹽 ， 這樣更易炒出湯汁 ， 不過后面調(diào)味就要稍微注意點 ， 不然很容易就變咸了 。
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4.水開后 ， 倒入金針菇 ， 餃子皮抖散也放進(jìn)來 ， 繼續(xù)大火煮 ， 直到餃子皮煮熟 。 再放入清洗干凈的青菜 ， 取一個碗 ， 把雞蛋打入碗里 ， 攪散 ， 均勻淋入湯里面 。 把湯汁攪拌均勻 ， 青菜斷生就可以出鍋了 。 記得下餃子皮的時候 ， 一定要抖散 ， 不然進(jìn)鍋里就粘成一坨了 。
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5.營養(yǎng)美味 ， 好吃又做法簡單的金針菇餃子皮湯就做好了 。 早餐這樣做 ， 大人小孩都愛吃 ， 關(guān)鍵是快手 ， 10分鐘搞定全家人營養(yǎng)早餐 ， 比吃肉還香 ， 太棒了 。
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小貼士：
【湯汁|早餐不用出門買，餃子皮加1把金針菇，10分鐘搞定，營養(yǎng)又美味】今天給大家分享的這個金針菇餃子片湯 ， 是不是特別的簡單 。 有蛋又有菜 ， 面食也特別容易被消化吸收 ， 營養(yǎng)又美味 ， 老人和小孩特別適合這樣做來吃 。 如果家里有自己做的丸子 ， 也可以放上幾顆在里面 ， 這樣營養(yǎng)就更豐富了 。
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