做法：
將雞蛋打散，攤成蛋餅
將黃瓜、胡蘿卜、做好的雞蛋餅全部切絲
韓式泡菜、火腿全部切絲
將剛出鍋的米飯剩熱加入適量的醋、糖、鹽拌勻
將杏仁用搟面杖壓碎（不要太碎，這樣口感上會層次分明）
取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會沾手啦！）
在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿卜、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，撒上杏仁碎
將竹簾卷起，然后，一手繼續(xù)卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉，另一只手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）
去掉竹簾，在干凈的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成 。吃時，配上甜辣醬或壽司醬油都行 。
韓式泡菜餅用料：
韓式泡菜 200g，洋蔥 半個，面粉 60g，泡菜汁 40g，砂糖 1小勺，鹽 半小勺，水 60ml
做法：
把韓式泡菜，洋蔥，面粉，泡菜汁，砂糖，鹽，水都倒在一起，攪拌均勻
調(diào)中火，鍋里放兩勺油
油熱了，把面糊全部倒進去，鋪均勻
煎到熟可以下鍋，切成小塊，上盤就完成~
小貼士
如果鍋不夠大的話可以分兩次做完哦~（我用的鍋面直徑25cm），也可以按喜好做成一小個一小個小圓餅 。
韓式辣醬炒魷魚韓式辣醬炒魷魚，可以是說韓國比較經(jīng)典的一道辣椒醬與海鮮結合的菜肴 。魷魚吸收了辣椒醬的辣味，同時辣椒醬也將魷魚的鮮味包裹住，經(jīng)過大火煽炒后，魷魚的肉質(zhì)勁道彈牙，再加上辣椒醬的火辣，絕對讓你的味蕾大開 。
做法：
魷魚適量、尖椒1個、洋蔥少量、蒜白適量、姜適量、蔥適量、食鹽少量、雞粉少許、料酒少許、生抽少許、白砂糖適量
1.魷魚洗凈，去除表面薄膜，豎切，炒水
2、洋蔥、青椒切片，蔥姜蒜切末
3、鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒，或者放幾片姜和蔥
4、燒開后放入切好的魷魚快速焯一下，去除腥味，撈起控干
5、炒鍋內(nèi)倒入油，燒熱后，下入蔥姜蒜末煸炒出香味
6、放入洋蔥塊，繼續(xù)炒香
7、放入焯好的魷魚，調(diào)入韓式辣椒醬，翻炒均勻
8、放入鹽，白糖，生抽，雞粉
9、放入青椒塊，翻炒均勻
10、撒上一些熟芝麻就可以出鍋了 。
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適合家庭聚餐的十大韓國料理和做法 適合家庭聚餐的十大韓國料理和做法
嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷，那么，家庭聚餐想大展身手的看過來，下面是適合家庭聚餐的十大韓國料理和做法，希望大家會喜歡 。
1、韓式炒年糕
原料：年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺
做法：
1、把年糕切短，鍋里倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫
2、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了
5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鐘
6、涼開水倒入鍋里，水位以沒過年糕的2/3左右為宜
7、蓋蓋，大火燜煮2分鐘
8、倒入番茄沙司8克、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻
10、當湯汁濃稠時，即可出鍋，最后撒上芝麻點綴
2、韓式大醬湯
主料:牛肉100克白蘿卜100克豆腐100克西葫蘆100克南瓜100克
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