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口味蝦是哪個地方的菜系？說到湖南夏天的標(biāo)配，那絕對少不了口味蝦。
什么是口味蝦
口味蝦，又稱麻辣小龍蝦，又叫長沙口味蝦，是用小龍蝦制作而成的，色澤洪亮，質(zhì)地滑嫩，口感香辣鮮濃。

口味蝦是哪個地方的菜系
口味蝦是湘菜，是湖南的特色小吃。隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，口味蝦從湖南長沙開始傳遍全國，成為湘菜中非常受歡迎的菜肴之一。說到湖南夏天的標(biāo)配，那絕對少不了口味蝦，是夏天夜市消暑啤酒攤上的經(jīng)典小吃。
近年來，隨著湖南衛(wèi)視的走紅，口味蝦也隨之風(fēng)靡全國，明星藝人們到長沙錄制節(jié)目必定會去嘗一嘗地道的口味蝦，一時之間，口味蝦也因此風(fēng)靡全國。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到北京、上海等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。盡管被辣的嘴巴通紅、滿頭大汗，但人們依舊對這一美食樂此不彼。

長沙口味蝦哪里最正宗
1、憶口香龍蝦
憶口香龍蝦在全國有500多家分店，在長沙就有兩家。這家店主要以蝦為主題，和普通的長沙口味蝦不同，他的口味更清淡一些，相對的味道就更鮮美一些。同時，這家店的燒烤也是很有特色的哦，據(jù)說是專門從外地引進(jìn)的燒烤廚師，廚藝精湛，美味無窮。
地址：
馬欄山店：開福區(qū)萬家麗北路馬欄山社區(qū)西湖樓東側(cè)
沿江路店：長沙市天心區(qū)湘江中路二段89號(沿江大道杜甫江閣斜對面)
2、超仔蝦城
超仔蝦城用的是自家的房子和院子，環(huán)境自然比不了商業(yè)區(qū)的店面，但卻有一種濃濃的農(nóng)家樂味道。超仔蝦城每年只做夏天一季，其它季節(jié)都不開張。沒有優(yōu)雅的環(huán)境，沒有安靜的包廂，沒有美女服務(wù)員，甚至沒有正式的餐盤，但就是這樣一家最最普通的店子，卻是遠(yuǎn)近聞名，火爆異常。
超仔的蝦尾跟方記的口味不同，采用的是老長沙的做法，先炒后煮。蝦子比較小，原因在于老板用的是仔蝦，肉質(zhì)非常鮮嫩，有入口即化的感覺。雖然蝦子比較小，但不會覺得難剝，輕輕一摳，蝦殼就裂開了。超仔蝦尾最大的特色在于：因?yàn)槿赓|(zhì)太嫩，所以，味料全部滲透入肉中，不需要蘸醬，滿口都是香辣味，實(shí)在是太給力了。
地址：超仔蝦城在河西，在湖湘中醫(yī)腫瘤醫(yī)院的斜對面，沿一條巷子上坡，就可以看到一個大大的招牌。
岳麓區(qū)楓林二路西大門紅綠燈口(財專西門)

3、岳陽徐哥蝦尾
徐哥蝦尾是主打招牌菜。岳陽徐哥蝦尾做蝦子已經(jīng)六年多了，在不斷改進(jìn)中掌握了大多數(shù)食客喜愛的口味，大廚也是老師傅，專人專做。在選材方面，店主保證每一粒蝦子都是鮮活的。做蝦的配料，也都是名牌產(chǎn)品，現(xiàn)場制作，讓食客們絕對放心。
總店地址：坡子街新華樓旁上味坊一樓
城南東路店：雨花區(qū)城南東路222號(通程萬惠超市對面)
勞動西路店：天心區(qū)勞動西路(書院路口)
【口味蝦是哪個地方的菜系長沙口味蝦哪里最正宗】4、陳記大蝦城
陳記大蝦城位于“杜甫江閣”對面，每周六晚上8點(diǎn)30分，坐在靠窗的位置上，不但能品嘗香辣美食，還能隔窗看橘洲焰火。同時，長沙最出名的“酒吧一條街”就在旁邊，一到夜晚，賞美女的時機(jī)就降臨了。陳記大蝦城是長沙風(fēng)味老店，是最早做蝦子的老品牌之一，招牌菜油悶大蝦，是一味不可多得的風(fēng)味美食。因?yàn)殛愑洿笪r城位于長沙最繁華最擁堵的路段，小編一早就出發(fā)了，但到達(dá)店子的時候，一樓的位置已經(jīng)坐滿了，可見生意有多火爆。