移動互聯(lián)模式的升級 , 供應(yīng)鏈的效率提升 , 線上直播帶貨發(fā)力 , 無疑為酒水行業(yè)的發(fā)展提出了新的課題 , 也為老牌且傳統(tǒng)古老的酒水行業(yè)提供了一個新的賽道 。
2021年已去 , 2022年以來!新經(jīng)濟、新領(lǐng)域、新氣象 , 創(chuàng)新營銷模式正在酒水行業(yè)中上演 。 酒類行業(yè)已站在消費品市場的風(fēng)口浪尖 , 需要面對著來自投資者、消費者以及國家監(jiān)管部門的多重審視 。
2022年的酒水行業(yè)有五個趨勢展望 , 供行業(yè)內(nèi)讀者參考 。
第一、2022年酒水企業(yè)要練內(nèi)功迎接經(jīng)濟發(fā)展的不確定性 。
國際關(guān)系、戰(zhàn)爭等不確定因素 , 是2022年酒水行業(yè)發(fā)展的最大變數(shù) 。 2022年是國家“十四五”戰(zhàn)略的第二年 , 國家經(jīng)濟在疫情的沖擊下 , 保持平穩(wěn)增長是首要任務(wù) 。 但從世界經(jīng)濟發(fā)展的宏觀角度看 , 中國經(jīng)濟不可能偏安一隅 , 面臨著巨大的挑戰(zhàn) 。
現(xiàn)階段的單一國家經(jīng)濟發(fā)展不是孤立的 , 新冠疫情也已經(jīng)進入了第三個年頭 , 美好的預(yù)期是2022年結(jié)束 。 客觀現(xiàn)實是 , 疫情對西方的經(jīng)濟沖擊非常大 。 在2021年 , 中國GDP總量超過114萬億 , 接近美國總量的80%;人均GDP超過1.25萬美元 , 超過世界平均水平 。 隨著全世界工廠的復(fù)工 , 加上第一大經(jīng)濟體(美國)的“通脹”預(yù)期不斷升溫 , 中國經(jīng)濟面臨著更大壓力 。 西方的疫情防控全面放開 , 意味著世界工廠封閉產(chǎn)能的恢復(fù) , 貿(mào)易的增長面臨日益嚴(yán)峻的經(jīng)濟環(huán)境 。 中國倡導(dǎo)的“發(fā)展內(nèi)需”是對沖經(jīng)濟發(fā)展不確定的較穩(wěn)妥舉措 , 2022年 , 國家倡導(dǎo)國內(nèi)經(jīng)濟內(nèi)循環(huán)為主體的發(fā)展模式 , 以對抗國際輸入性通脹會是主旋律 。
2021年前三季度 , 全國居民人均可支配收入26265元 , 較上年同期名義增長10.4% , 扣除價格因素 , 實際增長9.7% 。 全國居民人均食品煙酒消費支出5144元 , 增長13.2% , 占人均消費支出的比重為29.8% 。 從以上數(shù)據(jù)可以看出 , 酒水行業(yè)本身受外部經(jīng)濟震蕩的影響較小 , 但是對總體消費力影響較大 。 透過全國居民人均可支配收入 , 可以看到的是白酒強勢且穩(wěn)健發(fā)展的基本面 , 也可以看到白酒品牌持續(xù)輸出的可能性 。 國家經(jīng)濟的內(nèi)循環(huán)會加劇企業(yè)間的內(nèi)部競爭 , 意味著內(nèi)卷和分化會應(yīng)運而生 。 在經(jīng)濟大概率出現(xiàn)困難的時候 , 企業(yè)如何進行自我保護和發(fā)展是關(guān)鍵因素 。 這要求酒水企業(yè)無論是在戰(zhàn)略發(fā)展上 , 還是在區(qū)域市場布局的營銷政策上 , 都要具有前瞻性 。 酒水行業(yè)的品牌集中度提高是必然趨勢 , 經(jīng)濟發(fā)展的不確定加速了這個趨勢 , 酒類企業(yè)構(gòu)建品類的差異化和核心競爭力的提升是關(guān)鍵命題 。
可以預(yù)見 , 在2022年 , 國家提高內(nèi)生經(jīng)濟良性發(fā)展是主方向 。 其中 , 很重要的一個增長點是“內(nèi)生經(jīng)濟的繁榮”方式 。 實施方向是具有“鎮(zhèn)域經(jīng)濟”特色的區(qū)域協(xié)同發(fā)展 , 這就為金字塔底端的三、四線市場的酒企發(fā)展提供了新機會 。 酒水行業(yè)對應(yīng)會出現(xiàn)兩種分化現(xiàn)象:一種表現(xiàn)形式是一線品牌酒水的品牌集中度不斷提高;另一種是以“鎮(zhèn)域經(jīng)濟”為主導(dǎo)的三、四線酒水企業(yè)的競爭會愈加激烈 。 三四線酒水企業(yè)的競爭、分化、整合會成為常態(tài) 。
酒水企業(yè)在市場全方位的競爭差異化 , 會成為一個發(fā)展趨勢 。 在這種背景下 , 市場競爭會促使酒類企業(yè)練好內(nèi)功 , 以應(yīng)對發(fā)展的不確定性 。
第二、新消費需求促使產(chǎn)品品質(zhì)與性價比完美結(jié)合會成為主流 。
產(chǎn)地稀缺資源加工藝與性價比背書 , 是白酒企業(yè)常常采取的差異化競爭的兩種方式 。 在經(jīng)濟發(fā)展不確定的狀況下 , 單一主打性價比就會導(dǎo)致“內(nèi)卷”化嚴(yán)重 , 而產(chǎn)地稀缺資源追加工藝背書 , 又受限于與消費者的溝通頻次互動性較小(茅臺鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)品為例) 。 產(chǎn)品如何滿足消費層對品質(zhì)的需求?進行產(chǎn)地資源的差異化訴求才能吸引消費者眼球 。 未來的市場方向是 , 在滿足消費者的品質(zhì)提升基礎(chǔ)上 , 更注重高性價比 。 2022年酒水行業(yè)的新消費主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
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