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品類|宏觀經(jīng)濟(jì)釋放酒業(yè)6大利好 2022的機(jī)會(huì)就藏在這5個(gè)趨勢(shì)中( 三 )


04、國(guó)產(chǎn)葡萄酒刮起國(guó)潮風(fēng)
2021年以來(lái) , 葡萄酒行業(yè)呈現(xiàn)回暖跡象 , 葡萄酒產(chǎn)量增長(zhǎng) , 葡萄酒企業(yè)開始復(fù)蘇 。
2016年至2021年 , 中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由803.0億元增長(zhǎng)至1136億元(和君整理的數(shù)據(jù)) , 年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.6-7%左右 。 未來(lái) , 中國(guó)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境趨向穩(wěn)定、葡萄酒文化進(jìn)一步普及 , 中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也將穩(wěn)步增長(zhǎng) 。 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng) , 國(guó)產(chǎn)葡萄酒的文化自信、品質(zhì)自信、品牌自信的形成 , 具有鮮明中國(guó)文化特色的葡萄酒產(chǎn)品接連出現(xiàn):茅臺(tái)葡萄酒的“國(guó)粹”系列、民權(quán)葡萄酒的“河南紅”、長(zhǎng)城葡萄酒推出的玖干紅、張?jiān)M瞥龅凝堉I、西鴿推出的玉鴿國(guó)彩系列等 , 都指向了“國(guó)潮、國(guó)風(fēng)” 。 國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品已經(jīng)不再以效仿西方為榮 , 2021年國(guó)產(chǎn)葡萄酒呈現(xiàn)出來(lái)的品牌辨識(shí)度更高 。
國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展 , 既有共同的文化基礎(chǔ) , 也有國(guó)家層面的產(chǎn)業(yè)政策等方面的扶持 。 隨著國(guó)力的增強(qiáng) , 未來(lái)會(huì)有更多的國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌崛起 , 國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)份額也將進(jìn)一步提高 。 尤其是張?jiān)?022年新發(fā)布的廣告語(yǔ)——“品過(guò)世界 , 更愛中國(guó)”——一改以往的“傳奇品質(zhì)、百年張?jiān)!钡臍v史基調(diào) , 使葡萄酒的國(guó)潮化引領(lǐng)達(dá)到了一個(gè)新高度 。
隨著國(guó)家對(duì)葡萄酒行業(yè)從種植到加工的產(chǎn)業(yè)政策扶植 , 中國(guó)葡萄酒的原料品質(zhì)將進(jìn)一步提升 。 在葡萄酒行業(yè)品牌集中度提高的大背景下 , 消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)可度加強(qiáng) , 國(guó)產(chǎn)葡萄酒的“高光”時(shí)刻即將來(lái)臨 。 另一方面 , 中國(guó)對(duì)澳洲酒的“雙反” , 給國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展騰出了大片市場(chǎng) 。 張?jiān)?021年銷售目標(biāo)38億 , 對(duì)比2020年的營(yíng)收是11%的增速目標(biāo) , 以及茅臺(tái)葡萄酒兩位數(shù)的銷售收入高增長(zhǎng)率 , 可以看出國(guó)產(chǎn)葡萄酒是整體行業(yè)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。
05、黃酒提品、提質(zhì)、提價(jià) , 迎接新生代消費(fèi)
國(guó)粹黃酒 , 雖居酒業(yè)市場(chǎng)較小的品類 , 但與白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)高度一致性 , 古城龍山、金楓酒業(yè)、會(huì)稽山在行業(yè)中的占比越來(lái)越高 。
2021年第一季度 , 隨著新冠疫情得到有效控制 , 黃酒的市場(chǎng)消費(fèi)及公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逐漸恢復(fù) , 古城龍山、金楓酒業(yè)、會(huì)稽山這三家黃酒上市公司業(yè)績(jī)十分突出 , 基本實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)的大幅增長(zhǎng) 。 其中 , 會(huì)稽山增幅最高 , 營(yíng)收和凈利分別同比增長(zhǎng)46.9%和146.4% 。
需要注意的是 , 黃酒本身定位有其局限性 , 場(chǎng)景人設(shè)打造偏向家庭消費(fèi)與佐料酒 , 主流價(jià)位段集中在30元/瓶左右 , 行業(yè)品牌勢(shì)能提升有著局限性 。
雖然黃酒品類在爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者和更大的流量提升上有著阻力 , 但隨著大國(guó)的崛起 , 文化自信形成 , 國(guó)潮引領(lǐng)下的黃酒板塊也會(huì)緊跟時(shí)代的需求 , 向適應(yīng)更高層次的新生代消費(fèi)邁進(jìn) 。
06、移動(dòng)互聯(lián)提升供應(yīng)鏈效率 , 使酒水行業(yè)邁向新紀(jì)元
來(lái)自京東消費(fèi)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021年度酒類消費(fèi)報(bào)告》顯示 , 自2021年1月1日至2021年12月31日 , 線上酒水業(yè)績(jī)呈現(xiàn)倍增式增長(zhǎng) 。 對(duì)白酒而言 , 線上銷售渠道擴(kuò)寬了區(qū)域名酒的渠道與業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)空間;國(guó)產(chǎn)葡萄酒、果酒等酒類消費(fèi)更趨多元化 , 其中 , 國(guó)產(chǎn)紅葡萄酒強(qiáng)勢(shì)崛起 , 銷量增速是進(jìn)口紅葡萄酒的4.3倍;啤酒消費(fèi)在2021年擁有1倍的新增用戶 , 同時(shí)帶來(lái)平均復(fù)購(gòu)率近2倍的消費(fèi);黑啤、果酒等低度酒品類呈增長(zhǎng)勢(shì)頭 。
同時(shí) , 數(shù)據(jù)顯示:2021年線上酒類的品牌數(shù)同比增長(zhǎng)14% , 商品數(shù)同比增長(zhǎng)55% 。 再一次印證了疫情催生電商平臺(tái)的酒水消費(fèi) 。 購(gòu)買便捷 , 物流系統(tǒng)的服務(wù)提升 , 也為酒水的線上銷售帶來(lái)了無(wú)盡商機(jī) 。 可以說(shuō) , 移動(dòng)互聯(lián)新模式正在引領(lǐng)一個(gè)時(shí)代的消費(fèi)和發(fā)展 。

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