成功的營銷一般都像魔咒一樣 ， 深深根植在消費者的腦海當(dāng)中 ， 像是傳染一樣形成裂變 ， 無形中完成消費者的心智教育 。 而產(chǎn)品無疑是營銷的重心 ， 逐浪的Z時代會為產(chǎn)品的個性和記憶點買單 ， 但是最終還是會回歸到零食產(chǎn)品 。
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說起零食產(chǎn)品 ， 還是不由得想起零食店里美味平價的零食 。 在零食店市場發(fā)展十多年的零食店有自己的供應(yīng)鏈 ， 就更如虎添翼 ， 不僅能夠?qū)α闶钞a(chǎn)品進行成本控制 ， 而且能夠根據(jù)消費者的反饋進行產(chǎn)品的更新 。 在零食店當(dāng)中 ， 供應(yīng)鏈?zhǔn)亲o城河 ， 對零食店的產(chǎn)品有著加成作用 ， 能夠更好的做好品控 ， 保證零食的質(zhì)量 ， 引發(fā)更多的復(fù)購 ， 這便是零食店的優(yōu)勢 。
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零食店打造平價零食定位的同時也強調(diào)豐富的零食品類 ， 目前擁有大約有6000多個品種SKU以供消費者和合作商選擇 。 為了應(yīng)對網(wǎng)紅零食容易曇花一現(xiàn)的情況 ， 零食店自2008年成立以來 ， 不斷進行品類擴充與替換 ， 以“網(wǎng)紅零食+散稱零食”組成零食產(chǎn)品主類目 ， 擁有鹵味零食、膨化食品、果干蜜餞、等產(chǎn)品 。 零食店的口味是非常重要的 ， 好的品質(zhì)是營銷的基礎(chǔ) ， 唯有好的味道才能引發(fā)消費者源源不斷的復(fù)購 。
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【品類|保持品類擴充的優(yōu)勢，穩(wěn)扎零食店市場】產(chǎn)品是有生命周期的 ， 大部分網(wǎng)紅零食的增長曲線的走勢都像是正弦函數(shù) ， 很容易在曇花一現(xiàn)的驚喜之后就沒落了 。 零食店想要在零食店市場保持長久而穩(wěn)定的競爭力 ， 就需要保持自己在產(chǎn)品供應(yīng)鏈、價格定位、品類擴充的優(yōu)勢 。
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