導(dǎo)語：早餐餅我從不用面粉做 ， 軟糯香甜味道好 ， 孩子常吃還保護(hù)眼睛
早餐的選擇性其實比較多 ， 大家完全可以根據(jù)個人的喜好選擇不同做法 ， 一般的早餐多是要用面粉做 ， 但吃多了卻容易讓人感覺寡味 ， 其實想要做營養(yǎng)美味的早餐 ， 不用面粉也可以 ， 我家的早餐便從不用面粉做 ， 我經(jīng)常會選擇用糯米粉搭配南瓜等制作 ， 從食材的準(zhǔn)備到出鍋只需20分鐘的時間 ， 一鍋營養(yǎng)美味、軟糯又香甜的早餐便可上桌了 ， 這款早餐因為用到的食材比較特殊 ， 所以讓家里的小朋友經(jīng)常吃 ， 對于保護(hù)眼睛有非常好的幫助 ， 下面我便會將早餐的這個做法詳細(xì)分享給大家 。
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【方法|導(dǎo)語：早餐餅我從不用面粉做，軟糯香甜味道好，孩子常吃還保護(hù)眼睛】糯米南瓜餅的做法：
備用食材：南瓜250克 ， 糯米粉適量 ， 白糖30克 ， 紅糖粉適量；
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制作過程：第一步 ， 老南瓜一塊 ， 將其削去皮、去掉瓤 ， 清洗干凈后 ， 切成小塊 ， 在鍋中添上水 ， 隔水放入南瓜開始蒸 ， 大火差不多蒸8分鐘的時間；
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第二步 ， 待將南瓜塊蒸熟后 ， 盛出在碗中 ， 趁熱加入白糖 ， 用筷子將其攪拌均勻 ， 然后分次少許在其中加入糯米粉 ， 直到用手可以揉成不粘手的軟面團(tuán)；
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第三步 ， 將面團(tuán)揉好了 ， 同時準(zhǔn)備出紅糖粉 ， 用手揪出一小塊面團(tuán) ， 用手將其揉搓成圓球 ， 然后再輕輕按壓成圓餅狀 ， 放入點紅糖粉 ， 如同包包子一般捏好收口；
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第四步 ， 將其整理成圓球狀 ， 再輕輕用手掌壓扁 ， 按照這個方法 ， 將所有的南瓜餅胚子依次做好 ， 下面便可以開始煎餅了 ， 平底鍋中刷上點食用油；
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第五步 ， 放入餅胚 ， 小火開始慢慢煎 ， 直到將餅的底部煎至金黃的時候 ， 即可借助鍋鏟輕輕翻面 ， 直到將餅的另一面也煎好 ， 便可出鍋享用 。
小編總結(jié)：南瓜中含有豐富的營養(yǎng)元素 ， 尤其是類胡蘿卜素比較突出 ， 它在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)為為維生素A ， 這對于保護(hù)眼睛、維持正常的視力有著很好的幫助 ， 所以我便經(jīng)常給孩子吃 ， 南瓜的烹飪方法相對來說也比較多 ， 而我家小孩又特別喜歡吃南瓜餅 ， 所以便隔三差五在早餐吃南瓜餅 ， 不用面粉就能做 ， 軟糯香甜味道佳 ， 20分鐘就能搞定全家的早餐 ， 學(xué)會了自制早餐的方法 ， 以后就不用總是出去買早餐了 ， 自己親手做的用料放心 ， 家人吃著也會更加安心 ， 比外面買的好多了 。
烹飪小技巧：
1、南瓜需要事先將其蒸熟才可 ， 其中加入糯米粉的時候 ， 記得先將糯米粉用篩網(wǎng)過濾好 ， 去除其中的雜質(zhì) ， 做的南瓜餅口感也會更加好 ， 白糖的量根據(jù)個人的口味添加 ， 趁熱加入其中 ， 將其完全融化；
2、糯米粉加入南瓜泥中的時候 ， 記得要分次少許慢慢加 ， 直到將其可以揉成一個面團(tuán)便可 ， 記得面團(tuán)要稍微柔軟一點 ， 但是又不能粘手 ， 揉好的面團(tuán)無需松弛 ， 直接進(jìn)行后續(xù)的操作便可以了；
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