主料
大蒜250克
白醋200ml
輔料
鹽2克
臘八蒜的做法步驟
1.準備食材：大蒜、白醋、鹽、瓶子等；PS：也可以用米醋
2.大蒜剝皮，去蒜根，洗凈瀝干；
3.瓶子洗凈控干水份，把大蒜放入；
【臘秋季八蒜腌制方法?】4.放鹽，再倒入白醋，白醋要蓋過蒜粒；PS:醋一定要沒過蒜，否則會壞 。
5.瓶口用保鮮膜包裹，蓋子扭緊，靜放陰涼處；
6.五、六天蒜就變綠即可吃；PS：蒜變綠的時間跟溫度有關 。
1.醋一定要沒過蒜粒；
2.蒜洗凈之后的水份要控干；
3.瓶子要干凈無水；
4.蒜變綠的時間跟溫度有關 。
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