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只有面粉沒有酵母能做什么吃的，怎么做？
第一就是：面片，拉條跟扯面，他們都不需要酵母而且和面的方法都差不多。

做法：300g面粉，半小勺鹽放入面粉中，溫水，邊倒水邊攪用手把面揉成面團，面團不能太硬也不能太軟，在揉的時候如果面團粘手就是太軟，如果你覺得揉起來費勁就是太硬了。把軟硬適中的面團揉光后蓋蓋醒15分鐘，醒好后再揉差不多5分鐘，然后給面表面抹上植物油蓋蓋再醒30分鐘，醒好以后把面團搟薄一點，如果想吃面片跟扯面就把搟好的面團切寬一點，再揪成面片或者扯到薄厚適中的扯面，如果是辣條的話就切細一點然后再案板上搓成適中的長條，這樣的面食可以吃湯面，也可以炒著吃，看個人喜好，

【面粉不用酵母能做什么】第二：餃子，餃子對于不會做面食的寶寶們來說最難的也就是餃子皮了，餃子皮的做法：300克面粉，小半勺鹽加到面粉里，再打一個雞蛋進去，面粉里加鹽跟雞蛋都是為了面皮更勁道，然后溫水和面揉成面團跟上述面片做法希望，面團也揉光醒15分鐘然后就搓成細長條切成一個個的小劑子，搟成薄厚適中的小面皮加入自己喜歡的餡即可。

第三：可以做疙瘩湯，這也是我的最愛既可以當主食，也可以當湯的一種面食。做法：把西紅柿，胡蘿卜，等自己喜歡的配菜切丁，鍋里放油把配菜炒三五分鐘，鍋里加適量水煮開，取適量面粉放盆邊加溫水變攪直到面粉攪成小須狀，有少量干面粉也不影響但切記水不能太多，水太多面粉結(jié)塊會比較大，影響口感。把攪成須狀的面分邊攪邊下入鍋中，最后打入雞蛋須，放調(diào)料，加入切碎的菠菜即可。
第四：燙面蔥油餅。面粉500克，開水200克，邊倒開水邊攪面粉，把面粉攪成須揉成團醒20分鐘，再分成大小均勻的小面團，把小面團搟成薄片，刷植物油，撒蔥花，撒鹽，再切成若干小分折疊最后再搟成圓形薄餅，可根據(jù)的自家烙餅鍋大小搟，最后鍋中放油放圓餅烙熟。
只有面粉沒有酵母能做什么吃的呢？
最近在家玩面粉，尤其是發(fā)面類的，比如饅頭、花卷，就做了很多，而且還不重樣。
比如很多人愛吃的花卷，可以根據(jù)口味做成小蔥花卷，香辣花卷、紅糖花卷；
老面是指發(fā)面的面種子，有的地方會叫面引子（北方居多），也有的地方叫面頭。這是食材的再利用，而且還節(jié)省了酵母。取老面的方法比較簡單，就是發(fā)面后剩下一小團面，由于里面有很多酵母菌，下次發(fā)面的時候作為菌種用。

當然有人會問，老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵有什么區(qū)別？老面發(fā)酵，老面(又稱老肥、面肥、老酵頭等)發(fā)酵是一種比較原始的發(fā)酵方法，它是靠來自空氣中的野生酵母和各種雜菌(乳酸桿菌、醋酸桿菌等)的發(fā)酵作用，使面團膨脹達到發(fā)酵目的。
干酵母發(fā)酵，由于酵母純度很高，含雜菌極微，在面團發(fā)酵過程中的酸性物質(zhì)少，自然省去了加堿帶來的麻煩。同時酵母品質(zhì)穩(wěn)定，發(fā)酵力強，能明顯縮短面團發(fā)酵時間，在1-2個小時內(nèi)就可以完成面團的發(fā)酵過程。從效果和穩(wěn)定性來看，建議大家用酵母發(fā)酵。