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燉牛腩適合什么樣的配料?在做燜牛腩的時候，特別適合添加土豆、蘿卜、西紅柿等食材一起燜制，與這幾道食材相配可以更加豐富燜牛腩的口味。
蘿卜燜牛腩的制作方法------特點(diǎn)：營養(yǎng)豐富，清淡鮮美！材料牛腩200克，白蘿卜100克，
調(diào)料姜、蔥、大料、桂皮、鹽、生抽、料酒、糖、耗油、胡椒粉
------開始制作------ 第一步：材料處理：將牛腩切塊放在水里泡半個小時，中間需換水，盡量將血水泡出。將牛腩焯一下水；姜塊拍松、大蔥切段；白蘿卜切滾刀大塊；
第二步：開始燜煮：炒鍋倒油、放入蔥姜煸炒出香味，倒入焯好水的牛腩、加入八角、桂皮翻炒，蓋上鍋蓋稍燜片刻，等牛肉本身的水分干了，往鍋里加水，沒過牛腩、等水沸后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時，加入白蘿卜塊，加鹽、生抽、料酒、糖、胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮兩個小時即可。
【燉牛腩適合什么樣的配料】

營養(yǎng)豐富，清淡鮮美的蘿卜燜牛腩制作完成！
西紅柿燉牛腩的制作方法------特點(diǎn)：味美湯濃、開胃爽口！材料牛腩500克，西紅柿500克，
調(diào)料姜、蔥、大料、桂皮、鹽、生抽、料酒、糖、番茄醬
------開始制作------ 第一步：材料處理：將牛腩切塊放在水里泡半個小時，中間需換水，盡量將血水泡出，加料酒、花椒腌制十分鐘待用；姜塊拍松、大蔥切段；西紅柿去皮，切成；
第二步：開始制作：鍋內(nèi)倒油燒熱，放桂皮，大料煸香；倒入腌制好的牛腩翻炒至變色；加開水沒過牛腩，放入料酒和生抽、蔥、姜、番茄醬、糖；大火燒開，小火燜1小時；加入番茄繼續(xù)燉1小時，出鍋前加鹽即可。