1、食材：螃蟹500克、蔥適量、姜適量、料酒適量、醋適量 。
2、首先將冷凍螃蟹清除內(nèi)臟，清理干凈，用刀將蟹鉗輕輕拍裂，裝盤備用 。
3、姜切成姜絲，留少許切片，蔥切成兩段備用 。
4、接著制作蘸汁：準(zhǔn)備一個(gè)小碟，倒入少許香醋，放入姜絲就做好了 。
【冷凍螃蟹清蒸的做法 冷凍螃蟹清蒸怎樣做法】5、鍋中倒入溫水，將螃蟹隔水放入鍋中，加入蔥段、姜片和幾滴料酒，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘 。蒸好后，將姜片和蔥段夾出，一道美味的清蒸螃蟹就出鍋了 。
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