介紹簡(jiǎn)單易做又好入手的香煎帶魚！用料香煎帶魚:帶魚500克，蔥5克，姜5克，醬油3ml，鹽5克，味精3克 。
做法:
一，帶魚洗凈切段；姜切絲，蔥洗凈切粒 。
二，帶魚塊用鹽，醬油，味精，姜蔥絲腌制入味 。
三，炒鍋上火，加油燒熱，下入魚塊，煎至兩面金黃色即可 。
提示:1，帶魚腌制的時(shí)間要長(zhǎng)一些才會(huì)入味 。
2，帶魚腥氣較重，不適合清蒸，最好是紅燒或糖醋，或油煎 。
【介紹簡(jiǎn)單易做又好入手的香煎帶魚】3，如果帶魚比較臟，可用淘米水擦洗，也可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水沖洗，既容易洗凈又能去掉腥味 。
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