內(nèi)容較多，簡(jiǎn)單總結(jié)一下：
1、脂肪代謝的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水；
2、當(dāng)體內(nèi)糖原逐漸消耗殆盡，糖異生開始的時(shí)候，脂肪會(huì)被大量動(dòng)員起來；
3、有氧性越高的運(yùn)動(dòng)，燃脂效率越高；
4、脂肪是統(tǒng)一調(diào)度使用的，不存在局部減脂；
5、減脂的第一要?jiǎng)?wù)是避免攝入過剩的能量；
6、生活常見的脂肪中，我們應(yīng)該積極攝入ω-3脂肪酸，控制飽和脂肪和ω-6脂肪酸的攝入量；避免攝入反式脂肪 。
脂肪的代謝過程脂肪代謝是在脂肪細(xì)胞內(nèi)激素敏感性甘油三酯脂的酶作用下，將脂肪分解為脂肪酸及甘油并釋放入血液供其他組織氧化 。
大概的過程就是分解——轉(zhuǎn)運(yùn)——氧化 。
其中甘油主要被運(yùn)送至肝臟轉(zhuǎn)化為葡萄糖；
脂肪酸于血液中的白蛋白結(jié)合，被運(yùn)送到全身的各個(gè)細(xì)胞處進(jìn)行氧化，最終的代謝產(chǎn)物是二氧化碳和水 。
1、甘油，甘油激酶——>3-磷酸甘油——>磷酸二羥丙酮——>糖酵解或有氧氧化供能，也可轉(zhuǎn)變成糖；
2、脂肪酸，與清蛋白結(jié)合轉(zhuǎn)運(yùn)入各組織經(jīng)β-氧化供能 。
脂肪代謝對(duì)實(shí)際減脂過程中的指導(dǎo)1、人體三大供能物質(zhì)碳水化合物（糖）、脂肪和蛋白質(zhì)消耗順序是先消耗碳水化合物，再消耗脂肪，最后是蛋白質(zhì)（極少參與供能） 。但是這三個(gè)順序并不是說只有糖原消耗殆盡才會(huì)消耗到脂肪 。事實(shí)上，能量消耗是一個(gè)混合供能的模式，比如有氧運(yùn)動(dòng)并不是從30分鐘開始由糖原供能轉(zhuǎn)變?yōu)橹竟┠?，而是一開始脂肪供能的占比很低，直到第30分鐘脂肪供能占比才開始占到50% 。
脂肪是如何來的？一是機(jī)體自身合成，過剩的能量物質(zhì)（碳水、蛋白質(zhì)、脂肪）都可以被轉(zhuǎn)化為脂肪存儲(chǔ)在體內(nèi)；
二是食物供給，特別是某些不飽和脂肪酸，機(jī)體不能合成（如亞油酸、α-亞麻酸）
所以，減脂第一要?jiǎng)?wù)是避免通過飲食攝入過剩的能量（特別是油脂），否則你一邊努力的在消耗，另一邊不斷的在增加，何時(shí)是頭？一不小心，增加的比消耗的還多，豈不是越減越肥？
脂肪在生活中常見的形式有哪些？【脂肪是如何來的】1、不飽和脂肪酸
（1）ω-3，人體無法合成的必須脂肪酸
例如：亞麻籽油、紫蘇油、印加果油、青魚油、核桃油
這是應(yīng)該積極攝取的油，具有抵抗炎癥、疏通血管的作用 。
（2）ω-6，人體無法合成的必須脂肪酸
例如：大豆油、菜籽油、葵花油、葡萄籽油、紅花油、玉米油
生活中最為常見的油類，過量攝入可促進(jìn)炎癥發(fā)展和引起其他疾病，應(yīng)有意識(shí)的減少使用 。
（3）ω-9，人體可以合成的非必須脂肪酸
例如：橄欖油、芥花油、芝麻油、稻米油
沒必要主動(dòng)攝取，可用來適當(dāng)替代ω-6的攝入 。
2、飽和脂肪酸
例如：黃油、豬油、牛油、乳制品、蛋黃
常溫下呈塊狀的肉類脂肪和乳類，適度攝入對(duì)人體有益，過量攝入會(huì)增加人體內(nèi)的膽固醇，引起心腦血管疾病 。
3、反式脂肪酸
例如：人造黃英、起酥油、人造奶油
植物油經(jīng)過氫化處理后變成類似于飽和脂肪酸的形態(tài)，屬于自然界中不存在的化學(xué)油，在人體內(nèi)很難消化，對(duì)人體健康有潛在威脅，應(yīng)該盡可能避免食用 。
總結(jié)：
應(yīng)避免攝入反式脂肪；
應(yīng)控制飽和脂肪和ω-6脂肪酸的攝入量；
應(yīng)積極攝入ω-3脂肪酸；
沒有必要主動(dòng)攝入ω-9脂肪酸 。
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