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連續(xù)一個(gè)月，每天只吃一個(gè)蘋果，身體會(huì)怎么樣？“每日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我” 。
西方用這樣一個(gè)諺語(yǔ)來(lái)說(shuō)明蘋果是一種健康飲食組分，經(jīng)常食用具有健康好處。
但是，如果一個(gè)人每天只吃一個(gè)蘋果，那就不能考慮健康好處的問題，而是看它能提供多少必需的營(yíng)養(yǎng)了。
在這種近乎完全禁食的情況下，優(yōu)先，甚至說(shuō)，主要看的就是能量的供應(yīng) 。
一個(gè)中等大小蘋果

按照美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，一個(gè)直徑約7.5厘米，差不多一斤稱3個(gè)的中等大小蘋果，主要營(yíng)養(yǎng)成分如下：

可見，除了維生素C含量較為豐富，可以滿足14%的需求外，其他的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎都在5%以下，最為至關(guān)重要的能量也僅有95千卡，僅夠滿足5%的需求。
一個(gè)大蘋果

即使是一斤只能稱2個(gè)的大蘋果，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比中等大小蘋果多不了一點(diǎn)：

僅能供給116千卡，約6%的需求。
每日只吃一個(gè)蘋果幾乎相當(dāng)于完全禁食由此可見，每天只吃一個(gè)蘋果，僅能供給極少比例生理需求的營(yíng)養(yǎng)，幾乎相當(dāng)于完全禁食。
我們知道，對(duì)于身體不再生長(zhǎng)的成年人來(lái)說(shuō)，維持生命類似于維持一輛汽車的運(yùn)行，所需要的主要是能源。
而且，無(wú)論是汽油還是糖蛋白質(zhì)和脂肪所謂三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能量形式雖然不同，本質(zhì)上卻都是有機(jī)碳化合物中的高能碳鍵所含的能量。
【連續(xù)一個(gè)月每天只吃一個(gè)蘋果身體會(huì)怎么樣】其他的需求，無(wú)論是汽車的機(jī)油、電氣系統(tǒng)等，還是動(dòng)物所需的維生素和其他微量元素，作用不過(guò)是更好地維護(hù)能量消耗.代謝的這一“生命”過(guò)程。
對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，盡管有很多維生素和微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒有儲(chǔ)存或者儲(chǔ)存量不大，但是，由于需求不多，即使在一段時(shí)間，比如本問題涉及的1個(gè)月不能提供外源性補(bǔ)充，也不至于造成致命的影響。
因此，連續(xù)一個(gè)月，每天只吃一個(gè)蘋果，最大的影響還是能量物質(zhì)的缺乏。
已知，我們身體內(nèi)可以直接供應(yīng)消耗的能量物質(zhì)極其有效，僅有血液循環(huán)中的糖，脂肪，以及肝糖原和肌糖原，總共只有1000多千卡。
假設(shè)一個(gè)體重為70公斤的成年人，在幾乎完全不活動(dòng)的情況下，每天消耗2000千卡，也僅能供給半天的消耗。
此后，能量的消耗只能來(lái)源于能源儲(chǔ)備庫(kù)——脂肪，和身體部分結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)（主要是肌肉蛋白）。
研究已知，在禁食早期，約1周的時(shí)間，由于能量代謝還沒有完全適應(yīng)于脂肪氧化，每天約分解75克蛋白質(zhì)通過(guò)糖異生來(lái)供能；之后，每天約分解40克蛋白質(zhì) 。
這樣，每天一個(gè)蘋果，算成完全禁食的話，30天會(huì)消耗約1500克蛋白質(zhì)，供給6000千卡能量。
中等大小蘋果每天供給95千卡能量，30天共2850千卡；大蘋果每天提供116千卡，30天3480千卡。
每天2000千卡，30天總需求60000千卡。
這60000千卡，除了上述幾種能量來(lái)源之外，其他全部需要脂肪氧化供給，所需為：
60000－1000－6000－（2850~3480）=50150~49520千卡。
50150~49520千卡能量需要氧化5502千克到5572千克脂肪。
也就是說(shuō)，一個(gè)體重70公斤的人，每天只吃一個(gè)蘋果，連續(xù)1個(gè)月，會(huì)燃燒掉約5500千克脂肪，和約1500千克肌肉。
理論上講，會(huì)消瘦約7千克。
但是，由于脂肪代謝效率不高，尤其是前2周有一部分分解產(chǎn)物酮體會(huì)隨尿液排出；加之額外的水分排泄，實(shí)際體重減輕程度至少會(huì)是7千克的2倍，即差不多每天能減掉1市斤的體重。