要說到吃的，想必大部分人都很感興趣，因?yàn)樵谖覀兊纳町?dāng)中，一日三餐都跟吃離不開關(guān)系 。我常聽人說過這么一句話：“生命不止，吃喝不?！?，所以人只要活著，每天都得要吃 。
在南方地區(qū)，燒麥?zhǔn)且豢詈艹Ｒ姷拿朗?，一直以來都很受大眾的喜愛，人們利用糯米來搭配著其它的食材，制作成精致的食品，?jīng)過高溫蒸煮之后，它就會(huì)散發(fā)出一股獨(dú)特的清香味道，吃起來口感異常的軟糯又鮮香！只需簡(jiǎn)單的上鍋蒸6分鐘，就能夠做出無比的鮮美燒麥，無論是大人還是小孩都對(duì)它愛不釋口 。
家庭版燒麥做法
準(zhǔn)備食材：糯米250克、餃子皮適量 。
配料：香蔥末少許、姜末少許、瘦肉末適量、香菇末適量、紅辣椒丁適量、生抽1小勺、老抽半勺、蠔油少許、食用鹽6克、雞蛋1個(gè)、食用油適量 。
步驟方法：
1、首先我們把糯米提前一晚上倒入清水中，讓它泡軟，這樣上鍋蒸的時(shí)候更容易熟透 。
2、把提前泡好的糯米放入蒸格子里，然后水開上氣蒸半個(gè)小時(shí)，糯米蒸好后取出鍋備用 。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥末姜末小火煸炒出香味 。
4、接著放入瘦肉末迅速炒制變色 。
5、將瘦肉末炒制變色后開始調(diào)味，先加入1小勺生抽，半勺老抽，少許的蠔油，適量的鹽，調(diào)料放好之后迅速翻炒均勻，接著把之前蒸好的糯米飯倒入鍋中，迅速翻炒制入味，然后再加入一個(gè)雞蛋繼續(xù)翻炒，把食材都炒好后盛出鍋備用 。
【家庭版燒麥做法】6、把買回來的餃子皮取出，放到干凈無水的案板上，用搟面杖將它搟成薄皮，然后包上之前炒好的糯米餡，如下圖操作即可 。
7、再如下圖收口，包成下圖中的樣子即可 。
8、全部做好之后把它們都擺入盤中，然后放入蒸鍋里蓋上蓋子，大火燒開上氣蒸6分鐘 。
1、這里用到的糯米要提前放入冷水里浸泡一晚上，第二天早上起來再放入蒸鍋里隔水蒸成糯米飯，這樣泡過的糯米才更容易熟哦 。
2、把糯米餡炒好之后盛出鍋備用，接著再把買回來的餃子皮搟成薄皮，然后放入炒好的糯米餡包起來，最后擺入蒸鍋里蒸6分鐘，燒麥就可以吃了
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