燕麥對(duì)現(xiàn)在忙碌的我們來說，是一種健康營(yíng)養(yǎng)又不至于發(fā)胖的食品，對(duì)于肝腎功能不全的，心腦血管病，肥胖或者想要減重的女性，是非常好的保健食物，是一種古老的糧食作物，保健作用和醫(yī)療價(jià)值已被中外醫(yī)學(xué)界得到認(rèn)可 。
燕麥應(yīng)該怎么吃？細(xì)化下來燕麥還是要分類的，有燕麥米、燕麥粉、生燕麥片、即食燕麥片以及水果或堅(jiān)果燕麥片 。
燕麥米
燕麥米就是整粒的燕麥，脫掉殼沒有經(jīng)過任何的加工，我一般是用來熬粥和蒸米飯，蒸米飯的時(shí)候夾雜在大米中，各一半用量，煮粥的時(shí)候可以直接用燕麥米一種食物或者加雜在五谷雜糧當(dāng)中，只是烹調(diào)的時(shí)候得提前浸泡一個(gè)小時(shí)以上，才能和別的食物一起煮熟，吃起來筋道有彈性，口感非常好，還可以打成燕麥糊 。
燕麥粉
以前從來沒有吃過燕麥粉，幾年前朋友送了一次自己家剛剛研磨的燕麥粉，營(yíng)養(yǎng)沒有任何的損失，做成饅頭，簡(jiǎn)直是太香了，營(yíng)養(yǎng)又健康，從此就喜歡上了燕麥粉，用來做饅頭、面條和雞蛋餅 。
粗燕麥片
這種燕麥片就是整粒燕麥直接壓扁之后而成的片，再?zèng)]有經(jīng)過其他任何的精致加工，肉眼看上去顆粒分明，摻雜在米飯中或者熬粥的時(shí)候，直接放進(jìn)去煮很容易熟，我個(gè)人更喜歡這種燕麥片，經(jīng)常買，價(jià)格又實(shí)惠 。
即食燕麥片
顧名思義就是能夠立即吃的燕麥片，燕麥片已經(jīng)熟了，直接搭配牛奶、酸奶豆?jié){或者開水沖泡后隨時(shí)都能吃，不需要經(jīng)過額外制作 。
水果或堅(jiān)果燕麥片
【燕麥應(yīng)該怎么吃】整粒燕麥加工制作成熟的燕麥片，摻上水果干或者堅(jiān)果仁而成，同樣搭配酸奶或者牛奶，也可以摻雜在已經(jīng)做熟的粥里面 。
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