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將燕麥片做為早餐中的食物之有以下幾點好處

云知道燕麥片

在不計算能量的情況下 ， 早餐喝點燕麥片 ， 再搭配一些牛奶、雞蛋（或其它肉類食物）、蔬菜、水果那可謂是一頓比較完美的早餐 。
將燕麥片做為早餐中的食物之一 ， 有以下幾點好處：

將燕麥片做為早餐中的食物之有以下幾點好處


燕麥片本身是全谷物 ， 富含膳食纖維 ， 總膳食纖維量高達10%以上 。其中β-葡聚糖更是更為突出 ， 高達5%左右 。
實踐證明：與等量大米粥比 ， 每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片（約70克）：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10% ， 降低總膽固醇水平5% ， 同時還具有控制血糖、調節腸道菌群、提高免疫力的作用 。
高含量的膳食纖維讓你吃燕麥飽腹感強 ， 不容易餓 。同時較多的膳食纖維可以促進腸道蠕動 ， 增加排便量 ， 起來稀釋內毒素的作用 。——大家平時總說排毒 ， 排毒 ， 膳食纖維才是很好的排毒食材 。同時由于膳食纖維較多 ， 消化速度慢 ， 可以緩慢地釋放葡萄糖 ， 減少胰島負荷 ， 有利于血糖的穩定 。同是膳食纖維還有利于代謝膽固醇和重金屬 。
燕麥做為全谷物 ， 其B族維生素也很豐富 ， 而B族維生素又是身體代謝的輔酶 ， 有助于所吃食物的消化和吸收 。
更重要的一點是 ， 燕麥片本身又是碳水化合物 ， 而碳水化合物消化后代謝出來的葡萄糖又是大腦活動的唯一來源 。這為一上午有緊張工作提供了很高的能量儲備 。但是 ， 在購買燕麥片時一定要睜大眼睛 ， 仔細閱讀配料表 ， 主要成份一定要純燕麥、非油炸的才好 。
目前市場上的燕麥片品類繁多 ， 有些添加了糖、有些添加了果干、有些為油炸（高能量）、有些產品中是打著燕麥的幌子 ， 實則燕麥含量很少 。這些都不是營養師推薦的燕麥片 。
將燕麥片做為早餐中的食物之有以下幾點好處


除了燕麥片 ， 整粒的燕麥米也不錯 ， 只是在做米飯時需要提前泡過3~4小時為宜 。還是就是以面粉存在的祼燕麥——莜麥也不錯 。
【將燕麥片做為早餐中的食物之有以下幾點好處】但是 ， 無論是燕麥片、燕麥米 ， 還是莜麥 ， 因其膳食纖維含量過多 ， 不宜大量食用 ， 每餐占主食的1/2~1/3為宜 。否則 ， 一來會因膳食纖維過多而造成腹脹、腹疼的情況 ， 二來長期大量攝入膳食纖維有會造成鈣的流失 。

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