鴿子湯是剖腹產(chǎn)后非常適宜的補(bǔ)品，既可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，緩解產(chǎn)后貧血的癥狀，又可以促進(jìn)傷口的愈合，加速產(chǎn)后恢復(fù)的進(jìn)程，而且鴿子肉的脂肪含量低，對(duì)于產(chǎn)后有強(qiáng)烈瘦身需求的寶媽來(lái)說(shuō)，是非常適合的既有營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)增肥的食物 。
怎么做鴿子湯更有營(yíng)養(yǎng)？1、準(zhǔn)備一只悶殺的鴿子，等半小時(shí)以后再切成塊，這樣可以保證鴿子血鎖定在鴿子肉里不流失，并準(zhǔn)備枸杞、紅棗、姜、料酒、食用油、鹽等調(diào)料品 。
2、燒半鍋開(kāi)水，把鴿子肉洗凈后放開(kāi)水里焯一下?lián)瞥?，這樣可以把鴿子肉中的蛋白質(zhì)鎖住，也可以去除清洗不掉的一些血污，起到去腥去污的作用 。
3、往鐵鍋里倒入適量食用油，稍微加熱后放適量切好的生姜片進(jìn)行煸炒至出香味，再往油鍋里倒入適量開(kāi)水，把姜片的味道燉出來(lái) 。
4、把鴿子肉放入鐵鍋進(jìn)行翻炒，這樣可以讓肉質(zhì)成型、保持鮮嫩，再放入料酒去腥，接著放入紅棗、枸杞和冷水，水要沒(méi)過(guò)鴿子肉，用大火燒開(kāi) 。
【產(chǎn)后鴿子湯里能放姜嗎】5、如果有燉湯的砂鍋，可以把鐵鍋里的鴿子肉和湯倒入砂鍋，用小火慢燉一小時(shí)以上，再往湯里放入適量的鹽，燉十幾分鐘就可以關(guān)火了 。
產(chǎn)后鴿子湯里能放姜嗎？姜是做湯時(shí)必備的調(diào)味品，可以起到去腥、調(diào)味、提鮮的作用，而且生姜對(duì)于乳汁分泌沒(méi)有影響，所以，鴿子湯里能放生姜 。但是，生姜吃多了容易上火，而且生姜有點(diǎn)辣味，屬于刺激性食物，產(chǎn)后寶媽的身體較為虛弱，所以，鴿子湯里只能放少量的生姜 。
為了發(fā)揮少量生姜的最大功效，最好在開(kāi)始做湯的時(shí)候就放姜，而且最好切成薄薄的姜片，在油鍋里煸炒一下，再用開(kāi)水燉一下，這樣姜片的香味可以徹底釋放出來(lái) 。考慮到產(chǎn)后恢復(fù)和下奶的特殊性，做鴿子湯時(shí)，除了生姜，料酒、鹽也要少放，這些對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)和母乳的質(zhì)量都不利，而且鴿子湯不能做得油膩，否則會(huì)對(duì)寶媽的腸胃造成負(fù)擔(dān)，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而且過(guò)多脂肪堆積對(duì)寶媽的產(chǎn)后瘦身也不利 。
產(chǎn)后喝鴿子湯的注意事項(xiàng)鴿子湯盡量在產(chǎn)后一周以后再喝，因?yàn)槠矢巩a(chǎn)后的腸胃功能尚未恢復(fù)，油膩大補(bǔ)的食物會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，不利于產(chǎn)后恢復(fù)，而第一周的乳汁分泌尚未暢通，補(bǔ)多了會(huì)造成脹奶，反而不利于下奶，所以，產(chǎn)后第一周應(yīng)該以清淡的食物為主 。
喝鴿子湯的同時(shí)，最好把鴿子肉一起吃掉，因?yàn)轼澴尤獾牡鞍踪|(zhì)含量相當(dāng)高，而且易于人體吸收，對(duì)于傷口愈合相當(dāng)有好處，包含在肉里面的鴿子血也具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)血養(yǎng)血，改善產(chǎn)后氣血不足的狀況 。
總之，鴿子湯是產(chǎn)后相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，尤其對(duì)于剖腹產(chǎn)的寶媽來(lái)說(shuō)，鴿子湯對(duì)于傷口復(fù)原非常有利 。做鴿子湯可以放姜，也可以放料酒、鹽等調(diào)味品，但盡量少放一點(diǎn)，口味保持清淡對(duì)寶媽的產(chǎn)后恢復(fù)更好 。
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