糖尿病人可以吃洋蔥，洋蔥作為一種常見蔬菜，含糖量低，熱量低，營養(yǎng)價值較高，有“蔬菜皇后”之稱，還是很適合糖尿病人食用的 。
洋蔥的營養(yǎng)價值特點適量食用洋蔥，對于人體有諸多好處 。洋蔥含有豐富的蛋白質，維生素，膳食纖維，葉酸，花青素和多種微量元素，還含有大蒜素、蔥蒜辣素、櫟皮黃素等，營養(yǎng)價值還是很高的 。
而且，每100克洋蔥中只含有40大卡的熱量，屬于低熱量食物，熱量低而且飽腹感較好 。
有言論說吃洋蔥可以降低血糖，但實際上洋蔥肯定不具有這樣的功效，所有的食物都不具備直接降血糖的作用 。
而之所以出現(xiàn)食物降血糖的言論，主要是因為包括洋蔥、苦瓜、茶葉等食物中，含有的某些特有成分有促進胰島素的分泌，或者輔助降血糖的作用 。
比如洋蔥中含有的甲苯磺丁脲物質，就對胰島素分泌有促進作用，但這種物質的含量在洋蔥中是極少極少的，通過吃洋蔥，并不能起到啥效果 。
但這并不代表以上食物具有跟藥物同等的作用，不過，洋蔥屬于低升糖指數(shù)食物，100g的洋蔥含碳水化合物也只有約9g，對血糖的影響不大，又營養(yǎng)較好，糖尿病人可以經常適量吃一些 。
糖尿病人怎么樣吃洋蔥？因為洋蔥本身屬于一種溫熱性的食物，而且屬于發(fā)物，攝入過多會引起上火的現(xiàn)象 。
所以在吃洋蔥的時候，糖尿病人一定要注意控制好量，同時掌握一些吃洋蔥的方法：
1，洋蔥本身是辛辣的，所以，對于肝火上炎，患有皮膚病、腸胃疾病、眼疾的糖友，不宜吃洋蔥 。
2，洋蔥辛辣，不建議和其他辛辣食物一起吃；洋蔥含有草酸，也不宜和富含鈣元素的食物一起吃，如海帶、蝦、豆制品、魚類等等；洋蔥不要和蜂蜜同食，影響維生素a的生成 。
3，建議糖尿病人吃洋蔥盡量采取炒、煮、涼拌等方式，避免制成油炸的洋蔥圈等食物 。
4，切洋蔥容易流淚，主要是因為洋蔥中的細胞液飄入到眼內，刺激流淚，建議糖尿病人可以在流水中切洋蔥，或者把洋蔥放入冰箱中冷藏10分鐘再切，刺激性氣味就會少一些 。
5，推薦兩種適合糖尿病人的洋蔥吃法，一是醋泡洋蔥，洋蔥洗凈切絲，微波爐加熱3分鐘，加入陳醋；二是洋蔥炒雞蛋，洋蔥切絲與雞蛋同炒即可 。冬季容易感冒，也可以喝加入了洋蔥的熱味噌湯，幫助身體發(fā)汗 。
糖尿病吃什么蔬菜好？對于糖尿病人來說，大部分的蔬菜都是可以吃的 。
因為蔬菜大多是低升糖指數(shù)食物，熱量低，富含膳食纖維，特別是綠葉蔬菜、深色蔬菜，比如芹菜、白菜、茄子、菠菜、角瓜、甘藍、黃瓜、苦瓜、洋蔥等等，可以相互搭配，每天都可以多吃些，建議攝入量最好在500克左右 。
不過，需要提醒糖尿病人的是，地瓜、土豆、芋頭、蓮藕等根莖類蔬菜，屬于淀粉類食物，大多富含碳水化合物，含糖量多，需要限制食用量，也可以代替部分主食 。
結語：
洋蔥是一種比較適合糖尿病友的食物，糖尿病人可以經常吃一點洋蔥，只是每餐不要多吃，每次100-200克，半個--1個洋蔥即可，吃的時候，最好清炒或涼拌 。
【糖尿病人怎么樣吃洋蔥】
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