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蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)程度最高的健康水果之一。先看一下蘋果所含營(yíng)養(yǎng)成分
熱量（大卡）52 蛋白質(zhì)（克）0.2 脂肪（克）0.2 碳水化合物（克）13.5 膳食纖維（克）1.2 維生素A（微克）3 胡蘿卜素（微克）20 維生素B1（毫克）0.06 維生素B2（毫克）0.02 煙酸（毫克）0.2 維生素C（毫克）4 維生素E（毫克）2.12 鈣（毫克）4 磷（毫克）12 鉀（毫克）119 鈉（毫克）1.6 鎂（毫克）4 鐵（毫克）0.6 鋅（毫克）0.19 硒（微克）0.12 銅（毫克）0.06 錳（毫克）0.03

經(jīng)常吃蘋果的好處1.防止皮膚老化
蘋果中的維生素種類豐富，含有的多酚有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以減緩皮膚衰老速度。
2.減肥去脂肪
低卡路里的蘋果中，豐富的可溶性膳食纖維能促進(jìn)排便，蘋果酸可以幫助分解體內(nèi)多余的脂肪，果膠、維生素C等成分能幫助身體的各項(xiàng)機(jī)保持平衡。
3.有助于睡眠
蘋果芳香成分中醇類含量為92%，被人體吸收后可舒緩神經(jīng)，有助于提高睡眠質(zhì)量。
4.補(bǔ)充能量
早晨起床后會(huì)覺(jué)得困倦，人體急需補(bǔ)充糖分為身體提供能量，可以空腹吃一個(gè)蘋果來(lái)緩解。蘋果中的果糖進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖被身體吸收。
5.防治高血壓
蘋果高鉀低鈉，常吃蘋果對(duì)高血壓患者很有好處。
6.增強(qiáng)記憶力
蘋果中豐富的鋅元素可以強(qiáng)化大腦記憶力。
吃蘋果的注意事項(xiàng)：1.腸胃疾病患者不宜吃
胃酸過(guò)多、患有潰瘍性結(jié)腸炎的朋友不宜空腹吃蘋果，蘋果中的有機(jī)酸含量比較高，空腹吃會(huì)加重病情。
2.吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核中含有有害物質(zhì)氫氰酸，身體吸收大量的氫氰酸會(huì)引發(fā)頭暈頭痛、呼吸急促等癥狀。吃蘋果習(xí)慣啃到少量蘋果核沒(méi)有關(guān)系，但長(zhǎng)期這樣吃會(huì)對(duì)健康不利。
3.早上不要只吃蘋果
【經(jīng)常吃蘋果的好處】早餐不能只吃蘋果，營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，對(duì)身體并不好。最好把蘋果作為早餐的一部分，吃蘋果后，再吃些米粥、蔬菜、雞蛋、面點(diǎn) 。
最佳食用時(shí)間中醫(yī)上講人體在上午時(shí)是脾胃活動(dòng)最旺盛的時(shí)候，那時(shí)候吃吃蘋果有利于身體吸收，所以吃蘋果盡量選擇在中午的飯前/后半小時(shí) 。選擇忠告忠告1：不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑等的影響比較小。忠告2：蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當(dāng)時(shí)銷售無(wú)需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的是遠(yuǎn)渡重洋而來(lái)的外國(guó)蘋果，因?yàn)樗鼈儽囟ㄒ?jīng)過(guò)保鮮處理，而且國(guó)外水果打蠟更為普遍。

忠告3：新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價(jià)值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光，并可能有保鮮劑處理之類問(wèn)題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。忠告4：最好選擇有無(wú)公害、綠色和有機(jī)認(rèn)證的蘋果，這樣的蘋果重金屬和農(nóng)藥殘留會(huì)少得多，即便不等于零，也會(huì)比普通蘋果皮中殘留量小，吃果皮更為放心。