【絲瓜發(fā)苦除開施肥外還有以下原因】很多人在菜場買到苦絲瓜，都會埋怨我們農(nóng)民朋友，農(nóng)藥化肥給多了 。其實這還真的冤枉人嘞！
絲瓜發(fā)苦除開施肥外還有以下原因:品種，絲瓜發(fā)苦是能遺傳的，一旦將發(fā)苦的絲瓜留作來年栽種，那么不出意外，來年絲瓜還會發(fā)苦 。因為絲瓜的苦味是受基因影響的 。親身體會，一般有棱絲瓜發(fā)苦的比較多 。授粉，絲瓜在種植中，有發(fā)苦絲瓜，也有正常絲瓜 。在昆蟲授粉時，一旦正常絲瓜接受了發(fā)苦絲瓜甚至苦瓜的花粉時，就會導(dǎo)致絲瓜發(fā)苦 。所以看下你絲瓜旁邊有沒有種苦瓜吧 。環(huán)境，絲瓜生長過程中，一旦遇到高溫、干旱、光照不足的時候，絲瓜吸收營養(yǎng)困難長勢不佳不說，還很容易形成發(fā)苦的瓜 。根系受損，種植絲瓜的過程中，如果因為移載，除草等管理時誤傷了絲瓜根系，那么之后長出來的絲瓜也容易發(fā)苦 。
如何防治絲瓜發(fā)苦？選好品種，自己留種的時候留點心，不要留下發(fā)苦絲瓜的種子 。加強管理，及時修剪灌溉，在加強絲瓜植株的通風和采光的同時，要適時澆水，防止干旱的影響 。保護根系，在對絲瓜進行各種管理的時候，一定要小心，不要傷及絲瓜根部，避免它吸收營養(yǎng)困難 。
總而言之:要想絲瓜不發(fā)苦，在選好種的前提下，一定要加強田間管理，有付出才有收獲 。最后，發(fā)苦的絲瓜不要吃，會引起中毒 。絲瓜之所以發(fā)苦，是因為在生長過程中產(chǎn)生了一種生物堿，這種生物堿有輕微毒素，一旦中毒，會上吐下瀉，讓人苦不堪言 。而且它在高溫下也不容易分解，所以無論熟的生的，只要絲瓜發(fā)苦，都不要吃了 。
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