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魚油有哪些功效與作用

云知道魚油

先說下什么是魚油？魚油是從富含脂肪的魚類體內(nèi)取出的油脂，魚油主要含ω-3脂肪酸（OMEGA3）, 而OMEGA3主要由二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA）構(gòu)成 。魚類本身并不會制造ω-3脂肪酸，而是在攝食其它生物，如浮游藻類或小魚后累積的產(chǎn)物 。
魚油有哪些功效與作用所以要知道魚油有哪些作用，那么重要的是要了解EPA和dha之間的區(qū)別以及人體如何吸收和利用它們 。
自從二十世紀(jì)五十年代首次發(fā)現(xiàn)魚油提供了許多對人體的健康益處，這些益處人們都?xì)w因于稱為ω-3的多不飽和脂肪酸，并且已經(jīng)對ω-3進(jìn)行了大量研究 。
【魚油有哪些功效與作用】盡管有大量關(guān)于ω-3的研究，但關(guān)于EPA和DHA的研究也僅是在最近大約15年的時間內(nèi)才被認(rèn)知理解以及研究的 。
在心血管系統(tǒng)方面
EPA和DHA可以被轉(zhuǎn)換成稱為前列腺素的激素樣物質(zhì)，它們調(diào)節(jié)細(xì)胞活性和健康的心血管功能 。
在智力發(fā)育方面
DHA在胎兒發(fā)育，嬰兒早期和老年期發(fā)揮非常重要的作用 。在懷孕的最后三個月，大腦中發(fā)現(xiàn)高濃度的DHA，在嬰兒的大腦中達(dá)到300-500％ 。所以向懷孕婦女的飲食中添加DHA可能有利于胎兒的大腦發(fā)育 。老年人也應(yīng)該服用EPA DHA，因?yàn)殡S著年齡的增長，我們的身體會形成更少的EPA和DHA，這可能會導(dǎo)致精神和認(rèn)知功能障礙 。服用EPA DHA也可能有助于精神異常問題，如阿爾茨海默氏癥和癡呆癥 。
由于實(shí)際上人體對EPA和DHA的需求（攝入）在整個生命周期中可以說都是動態(tài)變化的，下面具體說下：
（1）嬰幼兒～兒童時期（5歲以下）
在該階段，胎兒、嬰幼兒和兒童需要DHA進(jìn)行生長和發(fā)育，胎兒在子宮內(nèi)生長過程中大腦以及視網(wǎng)膜的發(fā)育嚴(yán)重依賴DHA的充足供應(yīng) 。因此，婦女在懷孕時應(yīng)在飲食中強(qiáng)調(diào)DHA，并持續(xù)服用，直至停止母乳喂養(yǎng) 。以至于兒童在學(xué)齡前階段，都主要需要DHA，所以如果五歲以下的兒童服用ω-3補(bǔ)充劑，則應(yīng)該考慮魚油中含有DHA的量 。
（2）5歲以后
五歲以后，孩子的大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育開始減少，相應(yīng)的對DHA的需求減少 。研究表明，EPA可以幫助兒童的行為和學(xué)習(xí)，以及專注，注意力和減少攻擊，所以5歲后這是增加飲食中EPA的好時機(jī) 。另外，此時良好的EPA水平可以幫助減少皮膚干燥，哮喘和過敏癥，以及與這些問題相關(guān)的炎癥 。
（3）在五至六十五歲之間
人體的大部分需求一般可以通過適當(dāng)補(bǔ)充富含EPA的魚油，或通過食物攝入方式，如吃魚，海產(chǎn)品，有機(jī)蔬菜和動物產(chǎn)品來滿足 。
有一些研究表明，青少年和成人中，長期低水平的EPA攝入量會與精神、健康相關(guān)的問題密切相關(guān)，包括與抑郁癥，誦讀困難和性功能低下，心臟問題，關(guān)節(jié)和骨骼疾病以及帕金森病等神經(jīng)退行性疾病相關(guān) 。
另外，EPA還保護(hù)人體的基因和細(xì)胞周期，并幫助調(diào)節(jié)舒緩人體對壓力的反應(yīng)，所以在成年期間充足的EPA補(bǔ)充可以幫助預(yù)防一系列慢性類疾病 。
（4）六十五歲以后
認(rèn)知功能和大腦退化可能成為一個問題 。這個時候維持高水平的EPA已被證明可以降低認(rèn)知衰退和癡呆的發(fā)展和惡化的風(fēng)險 。
但是，對于已經(jīng)診斷為癡呆癥或阿爾茨海默氏癥的人，他們的大腦已經(jīng)受損 。此時，DHA再次變得重要，服用高含DHA的魚油產(chǎn)品對于防止腦組織的進(jìn)一步損傷有一定的作用 。
—— 特別申明 ——
1、以上文字本著真實(shí)靠譜的態(tài)度原創(chuàng)，歡迎在評論中發(fā)表自己不同的觀點(diǎn)！
——關(guān)于我——

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