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絲瓜是我們經(jīng)常吃的瓜果類蔬菜，絲瓜可以炒食也可以做湯，非常美味下飯。但是有時候我們遲到的絲瓜會有一些苦味，絲瓜出現(xiàn)苦味是什么原因?qū)е碌?，?yīng)該怎樣預(yù)防呢，下面我會詳細(xì)進(jìn)行說明。

苦瓜出現(xiàn)苦味的原因及預(yù)防措施絲瓜出現(xiàn)苦味的原因有很多，主要和品種，交叉授粉，光照，施肥，天氣，植株受傷有關(guān)，下面依次進(jìn)行說明。
原因一，品種原因絲瓜有有很多的品種，不同品種的絲瓜口感上面稍有不同，如果購買到的絲瓜品種本身就是有一些苦味的，種出來的絲瓜就會發(fā)苦。
解決辦法：品種原因?qū)е碌目辔?，可以通過更換品種來解決。在購買絲瓜種子的時候，要仔細(xì)詢問，比對，最好是購買一些去年種過的，個方便都表現(xiàn)良好的種子，這樣知根知底，才能不會購買到有苦味的絲瓜。
原因二，光照不足絲瓜喜歡光照充足的生長環(huán)境，對于光照有較高的要求。如果種植苦瓜的地方，在一些背陰或者光線較差的地方，或者種植絲瓜密度過大，導(dǎo)致下部光照不足，都會導(dǎo)致絲瓜不能進(jìn)行充分的光合作用，從而導(dǎo)致絲瓜植物生長不良，從而出現(xiàn)苦味瓜的情況。
解決辦法：絲瓜種植一定要選擇通風(fēng)良好，光照充足的地方種植，種植密度也不能過大，保證下部葉片也能照射到陽光。只有在足夠的光照條件下，絲瓜葉片才能有效的進(jìn)行光合作用，積累足夠的養(yǎng)分供應(yīng)絲瓜生長，這樣長出來的絲瓜苦瓜才好，不會出現(xiàn)苦味瓜的情況。

原因三，交叉?zhèn)鞣劢z瓜是雌雄同株的植物且是單性花，也就是說絲瓜的植株上有雄花和雌花，雄花的花粉傳到雌花的柱頭上就完成授粉過程，就會長出絲瓜。同一地塊的雄花和雌花之間都是可以傳粉的，如果是同一品種就是正常傳粉。如果是不同品種之間傳粉（有苦味的品種傳到?jīng)]苦味的上面），或者苦瓜的花粉傳到絲瓜上面，長出來的絲瓜就會出現(xiàn)苦味的情況。
解決辦法：絲瓜傳粉一般是通過昆蟲進(jìn)行傳播的，這樣就可以避免傳不到粉的情況。但也可能出現(xiàn)上面的交叉?zhèn)鞣鄣那闆r，為了避免這種情況的發(fā)生，在一定的距離范圍內(nèi)只能種植同一品種，種植苦瓜和絲瓜也要分開，或者錯開時間種植。
原因四，施肥不合理絲瓜生長需要足夠的養(yǎng)分，養(yǎng)分供應(yīng)不足會影響苦瓜的生長，出現(xiàn)畸形瓜和苦味瓜的情況。同時施肥要合理，要保證氮磷鉀和其它微量元素都有補(bǔ)充，如果施肥不均衡，同樣也會導(dǎo)致苦味瓜的情況發(fā)生。比如，氮肥施用過多，磷鉀肥和有機(jī)肥使用過少嗎，就會導(dǎo)致苦味瓜的情況發(fā)生。
解決辦法：絲瓜施肥要均衡，不僅要補(bǔ)充氮磷鉀等大量元素，中微量元素也不能少。種植絲瓜過程中加大有機(jī)肥的使用量，減少化肥使用，能夠提高絲瓜的口感。另外，要根據(jù)不同生長期需肥特點(diǎn)，使用不同的肥料。

原因五，天氣干旱絲瓜生長過程中要保證有足夠的水分供應(yīng)，特別是在結(jié)果期對于有水分的需求很大，在此時期如果遇到長期干旱的天氣，導(dǎo)致絲瓜供水不足，就會出現(xiàn)苦味瓜的情況。
【絲瓜怎么種植產(chǎn)量高品質(zhì)優(yōu)】解決辦法：絲瓜種植要保證水分充足，遇到干旱的天氣要及時澆水，保證有足夠的水分供應(yīng) 。但是水分也不能過多，水分太少同樣會影響其生長，遇到連續(xù)陰雨的天氣要及時排水排澇。
原因六，植株受傷苦瓜在移栽過程中不小心導(dǎo)致根系受傷嚴(yán)重，或者施肥，除草等操作不當(dāng)，導(dǎo)致苦瓜根系或者藤蔓受到損傷，會導(dǎo)致絲瓜植物生長不良，從而出現(xiàn)苦味瓜的情況。