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柿子果實(shí)營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“果中圣品” 。著名醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里面提到:“柿果性味甘澀，微寒，無毒。有清熱潤肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡” 。
明朝醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功 ?！?br />

那么，吃柿子有什么好處？

【吃柿子有什么好處】1、補(bǔ)充身體所需的維生素，美容養(yǎng)顏
柿子是一種維生素含量極高的水果。一顆柿子中所含有的維生素的量相當(dāng)于同等重量的其他水果的一到兩倍。
眾所周知維生素對(duì)人體正常的代謝和生長起著十分重要的作用，尤其是維生素c ，對(duì)于維持皮膚的彈性，增強(qiáng)身體抗氧化能力有著極強(qiáng)的作用。所以，每天吃一個(gè)柿子，不僅能滿足身體所需的維生素c的含量，而且還能美白，抗衰老，對(duì)于自身的保養(yǎng)有比價(jià)好的效果。
2、促進(jìn)腸胃消化
柿子中果膠的含量很豐富。果膠并不是一種膠類物質(zhì) ，而是可以溶于水的是一種膳食性纖維。膳食纖維對(duì)于人體消化騎著很紅要的促進(jìn)作用。
纖維素能夠跟水產(chǎn)生反應(yīng) ，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)性，助消化，能及時(shí)將身體內(nèi)的垃圾和毒素帶出體外，對(duì)于保持腸道健康和維持腸胃正常的消化功能有很重要的作用。而且柿子中含有的某種黏液性物質(zhì) ，也能在消化道內(nèi)形成一到保護(hù)膜，所以柿子是一種很好的消食水果。

3、預(yù)防大脖子病
新鮮的柿子果汁中含有大量的碘，對(duì)于平常不喜歡吃海鮮的人來說，柿子可以代替各種海產(chǎn)品為人體提供所需要的碘含量。所以，有大脖子病的人要常吃柿子，這樣就可以防治大脖子病。
4、清熱止咳
中醫(yī)上記載柿子的果實(shí)“味甘、澀，性涼。能夠歸心、肺和大腸經(jīng) ，具有很好的潤肺止咳，清熱化痰，生津解毒的功效。”所以柿子還有治咳嗽的營養(yǎng)價(jià)值。柿餅上面的那層白色的物質(zhì)叫做柿霜，對(duì)于止咳有很好的效果。因?yàn)槭磷邮且环N偏涼性的水果，所以如果是由于體內(nèi)火氣比較旺造成的上火、潰瘍等現(xiàn)象，可以食用柿子降火清熱。
柿子雖好，但是也有食用的禁忌

不能空腹食用柿子 ?？崭沟臓顟B(tài)下，胃的消化功能相對(duì)較弱，此時(shí)食用柿子，容易造成胃結(jié)石。還有就是對(duì)于胃部含量，腸胃靠話不好的人來說，應(yīng)該少吃柿子這種涼性的水果，多吃一些溫補(bǔ)的水果。由于柿子的特殊性，稱為功能發(fā)育比健全的老嬰幼兒以及腸胃功能衰退的老人要少吃。
柿子中的糖類太多。每100g柿子中就含有10g左右的糖。糖尿病患者是不能食用柿子的。同樣對(duì)于減肥的人來說，由于這種水果含糖量較高，不利于減肥人群食用。
柿子不能和高蛋白類物質(zhì)同時(shí)食用，比如牛奶、螃蟹等。一方面是因?yàn)槠渲械囊恍┪镔|(zhì)過于寒涼，和柿子同食會(huì)產(chǎn)生涼性，就會(huì)腹或者腹瀉，嚴(yán)重者甚至食物中毒。另一方面是柿子中含有豐富的有機(jī)酸，會(huì)和蛋白質(zhì)類物質(zhì)產(chǎn)生生化反應(yīng) ，生成一些不易消化的沉淀性物質(zhì) 。這種物質(zhì)不易被腸胃吸收，而且會(huì)減少身體對(duì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)的吸收，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān) ，所以二者不能同時(shí)食用。