【吃柿子注意事項(xiàng)】吃柿子的好處：
吃柿子的好處在于它有豐富的營(yíng)養(yǎng) ， 其次柔軟多汁、香甜可口、老少皆宜 。據(jù)測(cè)量顯示 ， 柿子豐富含碳水化合物 ， 糖分 ， 蛋白質(zhì) ， 磷、脂肪、鐵、鈣、維生素c ， 還含有大量的胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分 ?？梢哉f能夠提供人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 因此柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。成熟的柿子中許多粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素 ， 尤其是維生素c是一般水果的1—2倍 。因此適量的吃一些柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C 。從中醫(yī)角度上來說 ， 柿子味甘、澀 ， 性寒 ， 具有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、治痢、健脾、止血等功能 ， 可以緩解大便干結(jié)、干燥等便秘現(xiàn)象 ， 同時(shí)也可以治療出血、干咳、喉痛、高血壓等癥 。對(duì)慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、高血壓、內(nèi)外痔瘡患者來說 ， 柿子是天然保健食品 。
柿子的功效與作用：
1、清熱止咳：柿餅上：有一層白白的粉末 ， 那個(gè)叫柿霜 ， 有敗火、化痰止咳的功效 ， 對(duì)于肺熱引起的咳嗽、喉痛咽干、口腔潰瘍等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳：柿蒂對(duì)于惡心嘔吐、咳嗽不止及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉泡水 ， 能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝 ， 利小便 ， 治療便秘 ， 凈化血液 ， 復(fù)蘇機(jī)體組織細(xì)胞 ， 并對(duì)降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;
4、甲狀腺病人可以食用：新鮮的柿子含豐富的碘 ， 甲狀腺腫大的患者一般是由于缺乏碘元素導(dǎo)致的 ， 因此食用柿子有一定的益處;
5、防治便秘、痔瘡等：柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸 ， 對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的功效 。
吃柿子注意事項(xiàng)：
1、空腹不能吃柿子 。柿子含有較多的鞣酸及果膠 ， 在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 。盡量在飯后1小時(shí)左右食用 ， 以避免胃柿石形成 。
2、盡量不要吃柿子皮：因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中 ， 在柿子脫澀時(shí) ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脫澀工藝不完善時(shí) ， 其皮中含的鞣酸更多 。
3、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒 ， 若患有胃部寒涼者 ， 不宜食用 ?；加新晕秆?、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者 ， 胃大部切除術(shù)后 ， 不宜食柿子 。
4、貧血患者少吃：柿子含單寧 ， 易與鐵質(zhì)結(jié)合 ， 從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收 ， 所以貧血患者應(yīng)少吃為好 。服用鐵劑時(shí)不宜吃柿子 。柿中鞣酸與鐵結(jié)合成沉淀 ， 可引起胃腸不適 ， 甚至絞痛 ， 同時(shí)影響鐵劑吸收 。
5、糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖類 ， 且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類) ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。對(duì)于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
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