白菜上有黑點是一種常見的現(xiàn)象，當我們種植白菜或者儲存白菜的時候都可能發(fā)現(xiàn)黑點，有的人說這是由于白菜的種植密度過大引起的，這根本就是無稽之談，沒有一點科學(xué)依據(jù) 。我在農(nóng)村發(fā)現(xiàn)很多種植得稀疏的白菜上也會長黑點，因此種植密度不會從根本上影響白菜是否會長黑點 。
白菜我奶奶每年都種，每棵間的間距很大，也有黑點現(xiàn)象，密度肯定不是引起白菜長黑點的主要原因 。
白菜上長黑點是一種明顯的病癥，這種黑點用水洗不掉的，而且這種黑點還會隨著白菜的生長而加重 。如果白菜收獲時已經(jīng)患了這種病害或者已經(jīng)有很少的黑點，那么白菜在儲存過程中勢必會繼續(xù)加重（白菜在儲存過程中會繼續(xù)進行新陳代謝，不會立即死亡） 。
特別注意：白菜上的這種小黑點病害不是土傳性病害，今年種植的白菜有小黑點，并不會導(dǎo)致明年的白菜也有黑點，只是說可能 。這種病害是一種生理性病害，而非病菌引起 。
那么是什么原因?qū)е掳撞松祥L黑點？細心的種植戶會發(fā)現(xiàn)這種黑點會從白菜的外部向內(nèi)部擴散，也就是說首先會在白菜的外部長黑點，而且黑點多在葉柄上，隨著病情的發(fā)展黑點會越來越多，會擴散到葉片上 。
這種病癥的主要發(fā)生原因就是植株新陳代謝時氮素代謝異常，這是一種生理性病害，這種病害受溫度、水分、濕度、氮肥施用量等影響 。由于氮素代謝異常，會使氮濃度增加，從而會導(dǎo)致細胞膜受到損壞，最終出現(xiàn)褐變，即長小黑點 。
白菜長了黑點后還能不能吃？只要黑點的數(shù)量不是非常的多，這種長黑點的白菜完全是可以食用的，對我們的人體幾乎沒有損壞，這種病害不是由病菌引起的 。
相信我們很多人都食用過這種長了黑點的白菜，有時候黑點少你可能沒看到 。長了黑點的白菜口感肯定會稍微變差，商品性也會大大降低，因此一旦種植的白菜長了黑點，價格肯定會大大降低 。
既然白菜長黑點與氮肥的施用量有關(guān)，那么白菜該怎么合理的施氮肥？白菜的生長需要氮肥、磷肥、鉀肥，氮：磷：鉀=1.2：0.4：1，充足的氮肥供應(yīng)有利于形成肥嫩的綠色并提高光合作用，從而進一步通過光合成有機物 。
【白菜長了黑點后還能不能吃】白菜在苗期需要的氮素少，約占整個生長期需氮量的15%，因此白菜苗期要少施氮肥，氮肥可以少量多次的追施 。也可以噴0.5%的尿素，每隔10天噴一次 。
總之，白菜長黑點是一種生理性病害，這種病害是由多種因素引起的，最主要的因素就是氮代謝異常 。要注意的是，充足的氮肥是白菜高產(chǎn)的保證，但是氮肥也不能施用過多，一般每畝氮肥施用量不超過30公斤 。
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