荔枝糖水罐頭的做法：1、選擇新鮮的荔枝，剝皮后放清水里面洗凈 。
2、把荔枝核處理干凈，具體方法是用筷子，從大頭往小頭捅 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大的容器，加入清水，然后放少許食用鹽，把處理好的荔枝放進(jìn)去浸泡 。
4、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后，放入適量的冰糖，然后把荔枝放下去 。（想喝多少水就放多少，冰糖的量根據(jù)自己的喜好放） 。
5、煮開(kāi)后把火轉(zhuǎn)至小火慢慢燉煮，荔枝全部浮起來(lái)后，就可以關(guān)火 。
6、待放涼后，用干凈的容器裝好密封，冰箱內(nèi)冷藏，一周內(nèi)喝完 。
擴(kuò)展資料：
罐頭食品：指原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌或無(wú)菌包裝而制成的食品 。罐頭食品因?yàn)樯虡I(yè)無(wú)菌，常溫下能長(zhǎng)期存放 。
【荔枝糖水罐頭的做法】罐頭食品是一種特殊形式的食品保藏方法 。由于各類(lèi)罐頭食品在室溫條件下能夠長(zhǎng)期保存，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費(fèi)者喜愛(ài)，尤其是能滿(mǎn)足野外勘探、遠(yuǎn)洋航海、登山探險(xiǎn)等艱苦條件下的特殊需要 。
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