這些游離的脂肪酸遍布在血液中,以備人體隨時(shí)利用 。
如果人體血液、肝臟、肌肉里有充足的糖原供應(yīng),或者這個(gè)時(shí)候人還要攝入碳水化合物,這些游離的脂肪酸就會(huì)三個(gè)一起與一個(gè)甘油分子組成甘油三酯,增加葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪的速度 。
甘油三酯不陌生吧,血脂,和高血脂經(jīng)常會(huì)提到的 。
我想重復(fù)重點(diǎn)重復(fù)一遍一個(gè)意思——其實(shí)人體自身生成甘油三酯的效果不佳,且還存在一個(gè)只有特定情況之下才會(huì)增加脂質(zhì)新生的速度 。這個(gè)特定情況就是如果身體本身不需要還要攝入碳水化合物的時(shí)候,就會(huì)增加葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪的速度 。
說(shuō)到這里,你大概明白人是怎么一點(diǎn)點(diǎn)變胖的吧 。

低脂低熱量飲食,為什么瘦不下來(lái),反而胖了?好,我們接著上面的脈絡(luò)澄清第二個(gè)問(wèn)題 。
上面不是說(shuō)過(guò)嗎,人們一度認(rèn)為——現(xiàn)在這樣認(rèn)為的也很主流——肥胖就是吃肉太多攝入的熱量太多,而消耗的太少 。
那就通過(guò)低脂低熱量飲食+運(yùn)動(dòng)來(lái)減肥吧 。
其實(shí),這是個(gè)偽命題 。
假如不運(yùn)動(dòng),人體每天需要的能量是一樣的 。
如果采取低脂低熱量飲食——而且,在低脂低熱量飲食方案中,為了保障每天所需能量,只好增加了碳水化合物的攝入量 。
好嘛,增加碳水化合物的攝入量,問(wèn)題就來(lái)了 。
低脂低熱飲食,就是第三個(gè)讓碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪的方式之一 。
如果一個(gè)采取低脂低熱量飲食方案的人,在飲食上攝取的脂肪太少的時(shí)候,而且人們減肥的因式設(shè)計(jì)一般也會(huì)從低脂的飲食開(kāi)始,減少脂肪的攝取,但這個(gè)方案為了保障人體代謝總能量的需求,不得不提高了碳水化合物的攝取 。如果一個(gè)低脂低熱飲食方案中,設(shè)計(jì)的脂肪攝入熱量如果不到百分之十,就必然會(huì)提高人體把攝入的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪的速度,以備人體所必須 。
在美國(guó),數(shù)不勝數(shù)的人們聽(tīng)從權(quán)威機(jī)構(gòu)和專業(yè)人士的減肥方案設(shè)計(jì),采取低脂低熱飲食,已經(jīng)讓美國(guó)人的心臟和體重為此付出了沉痛的代價(jià) 。
事實(shí)已經(jīng)證明,低脂低熱飲食這個(gè)減肥方法既不科學(xué)也不健康,結(jié)果徒勞 。
而這個(gè)不科學(xué)不健康徒勞的方法流傳到中國(guó)后,就衍生出好多什么“七日瘦身湯”之類將熱量壓縮到極致、脂肪一點(diǎn)不碰的極端,讓這個(gè)在美國(guó)已經(jīng)證明錯(cuò)誤的做法,在中國(guó)又重復(fù)一遍,其前提是以巨大的消費(fèi)資金和眾多人的健康為代價(jià) 。

生酮飲食減肥法和低胰島素飲食減肥法的原理?上面分析了攝入過(guò)多的碳水化合物和采取低脂低熱量飲食減肥法的結(jié)果都是促使碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂肪,從而導(dǎo)致肥胖或促使減肥失敗 。
這兩個(gè)事實(shí),引起了很多專家專注于肥胖的根本原因,以及肥胖問(wèn)題的解決方案 。隨著醫(yī)學(xué)、人類學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究深入,問(wèn)題越來(lái)越清晰和明了,那就是低碳飲食、生酮飲食或低胰島素飲食 。
說(shuō)到這個(gè)結(jié)果,我不得不提一個(gè)人,這個(gè)人就是畢業(yè)于美國(guó)哈佛大學(xué)的加里·陶布斯,因?yàn)閷?duì)肥胖問(wèn)題的研究所做的貢獻(xiàn),被評(píng)為美國(guó)最佳醫(yī)學(xué)科普作者,三度獲得美國(guó)國(guó)家科學(xué)作者獎(jiǎng) 。
加里·陶布斯對(duì)與肥胖問(wèn)題研究的主要貢獻(xiàn),就是質(zhì)疑1980年美國(guó)出臺(tái)的史上第一份官方膳食營(yíng)養(yǎng)指南 。它指導(dǎo)了幾億人的飲食,用以達(dá)到瘦身的目的,而這份指南出具的飲食方案,其核心就是低脂低熱量飲食 。最主要的飲食結(jié)構(gòu)建議,就是減少飽和脂肪和膽固醇的攝入 。
推薦閱讀
- 心率低于60說(shuō)明什么 正常心率是多少
- 怎樣將電子產(chǎn)品對(duì)眼睛的傷害降到最低
- 北京最低五險(xiǎn)一金是多少 北京五險(xiǎn)一金最新標(biāo)準(zhǔn)
- 導(dǎo)致肥胖的原因是熱量盈余和蛋白粉無(wú)關(guān)
- 酒駕發(fā)生事故的可能性是沒(méi)有飲酒時(shí)的多少倍 酒駕低于20怎么處理
- 手機(jī)怎么降低照片大小 教你降低圖片的kb大小
- 涼皮的熱量高嗎
- 為何說(shuō)粗糧健康
- 減肥期間晚上吃了高熱量的食物怎么補(bǔ)救
- 如何降低高熱量食物對(duì)減肥的“傷害值”
