從今天起晝夜開始平分，從今天起，在南方過冬的燕子開始?xì)w北，從今天起，到了花草樹木旺盛生長的時候了，是的呢，今天是二十四節(jié)氣的第四個節(jié)氣“春分”，在日漸暖和的天氣，萬物生機(jī)勃勃的時候，你是否已經(jīng)元?dú)鉂M滿的投入到生活工作中，但是親愛的你也不要忘記了，任何時節(jié)都要好好地享用美食才對，尤其是在這大好春光里 。
春分時節(jié)養(yǎng)生應(yīng)注意哪些
01
春捂
“春捂秋凍”這是老人家總是會掛在嘴邊的一句話，春天雖然天氣開始轉(zhuǎn)暖，但氣候總還是忽冷忽熱，稍一不注意就容易感冒，所以這樣的天氣下還是要注意保暖，首先首、足兩頭保暖，衣著“上薄下厚”，因為心臟在上身，所以下肢的血液循環(huán)比上半部分差，褲子要穿厚一點(diǎn) 。
02
護(hù)肝
春分是護(hù)肝的好時節(jié) 。護(hù)肝除了遠(yuǎn)離煙酒，伸個懶腰，在飲食上也要有所注意，春天飲食要清淡，避免吃刺激性食物比如辣椒等 。
在這一天，這些應(yīng)季的食俗陪著你
01.春菜
我國的一些地方，人們有“春分吃春菜”的習(xí)俗，所謂春菜，其實是“春天的野菜”，春分這天，人們齊出動，采回春菜來烹飪美食 。
| 蒲公英玉米餅 |
By 花兒的美食廚房
用料
主料：玉米面150克、蒲公英100克、雞蛋1個
輔料：泡打粉2克、白糖10克
做法
1.準(zhǔn)備好需要的食材 。
2.蒲公英去梗洗凈，沸水焯1分鐘，撈出過涼水 。
3.焯好的蒲公英葉攥干水分，剁成碎丁 。
4.玉米面里放入白糖，口感上帶有微甜的味道，很好吃；而放泡打粉的作用是口感更蓬松 。
5.接著放入一個雞蛋，先不用放清水，用一根筷子攪拌 。
6.放入剛才切好的蒲公英碎，因為葉子本身含有較多的水分，所以和玉米面混合后，濕度一般就可以了 。
7.揉玉米面的時候，手邊準(zhǔn)備一小碗清水，手掌中拍適量清水，更容易把玉米面捏成團(tuán) 。這樣一個小餅50克，可以做5個左右 。
8.用手心按成小餅狀 。
9.用電餅鐺或平底煎鍋都可以，餅鐺里刷一層薄油，貼入小餅，煎到兩面金黃即可 。
【春分時節(jié)養(yǎng)生應(yīng)注意哪些】
02.蘿卜
揚(yáng)州人在春分時期吃蘿卜、卷春卷的習(xí)慣 。蘿卜不僅有上下通氣的作用，還能去疾病、解春困 。
春分時節(jié)的應(yīng)季美食
01.香椿
香椿這個“樹上蔬菜”是春天贈予我們最好的禮物，風(fēng)味獨(dú)特的香椿可以說是最典型的時令菜了，每年也就只有在春天的時候才能吃到，香椿中富含維生素C和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)價值極高，香椿最好食用新鮮的嫩芽部分，再吃之前最好焯水一下，降低香椿里的亞硝酸鹽 。
| 涼拌香椿 |
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