工具/材料鍋鏟一對
筍干300g
肉片50g
油15g
鹽3g
料酒8g
醬油5g
味精2g
操作方法01、筍干買來后，一定要沖洗下，以備用 。
02、肉洗下，切成薄片狀 ， 約0.2公分左右為宜 。
03、開火，鍋里放入油，燒到6層熱后，加入姜片煎一下 。
04、倒入切好的肉片 ， 加入鹽來回炒一下 。
05、炒到肉全部變白色為止 ， 加入醬油調(diào)下色 。
06、等肉炒到6層熟后，倒入筍干一起混炒 。
07、加入料酒，去下筍的氣味 。
08、加入適量開水，煮3分鐘左右 。
09、關(guān)火，加入味精炒勻，盛起來 。
特別提示【筍干炒肉片怎么做得美味？】菜場去買筍干，一般會有老筍干和新筍干，個人覺得新筍干會嫩些，建議買新筍干 。
筍干炒肉片怎么做得美味？的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 家常小炒紫貝菜
- 家常小炒花菜炒肉片做法
- 怎樣做辣椒炒牛肉不柴？
- 素炒 腐竹的家常做法，腐竹怎么炒好吃
- 炒排骨的家常做法
- 大蔥炒牛肉的做法
- 黃瓜怎么炒好吃？家常素炒黃瓜的做法
- 怎樣做網(wǎng)紅章魚燒炒飯？
- 農(nóng)家香菜炒鵝肉的做法
- 教你做清脆的荷蘭豆炒鮮魷