工具/材料豬里脊肉，馬鈴薯淀粉，食用油，清水，辣椒，蔥 ， 蠔油，醬油，鹽，味精，白糖，蒜，
操作方法01、首先我們將豬里脊清洗干凈切成小塊，放入一個碗中備用
02、接著我們加入適量的馬鈴薯淀粉，適量的清水，抓拌均勻，再加入適量的食用油抓拌均勻備用
03、然后我們起鍋燒油，油溫六成熱下入鍋中 ， 炸至定型撈出
04、待油溫升至八成熱再次下入豬里脊肉復炸一下，炸至金黃酥脆，放入辣椒一起炸一下撈出備用
05、接著我們在鍋中留少許底油，放入蔥花爆香，放入適量的蠔油，醬油 ， 適量的清水，適量的鹽 ， 雞精，白糖調味，再加入適量的蒜末，適量的水淀粉勾芡
【東北家常菜溜肉段的做法】06、熬制湯汁黏稠的時候放入肉段與辣椒，快速翻炒均勻
07、最后出鍋裝盤，美味的溜肉段就制作完成啦！
東北家常菜溜肉段的做法的內容就分享到這里。
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