【家常菜 花菜紅椒炒瘦肉的做法】花菜是一種口感很好的蔬菜，夏天適當(dāng)吃些 ， 對身體很不錯(cuò) 。今天小編給大家分享一下花菜紅椒炒瘦肉 ， 希望大家能夠喜歡 。
工具/材料材料：花菜紅椒 瘦肉蒜頭鹽 雞精蠔油 食用油生粉 干紅辣椒
操作方法01、取適量花菜 ， 用刀先將花菜切成一小朵一小朵，再用清水泡洗干凈，控干水分；有些花菜還需要注意是否有蟲子，如果有，一定要處理干凈；
02、取一塊瘦肉，將瘦肉洗凈，切成小塊薄片，放入碟子里，加少量料酒、蠔油抓勻，腌制十五分鐘，再加少量生粉和食用油，抓勻；
03、取1-2個(gè)紅椒，將紅椒去籽去蒂，洗凈 ， 然后切成1cm左右的小塊（片）；紅椒除了一個(gè)點(diǎn)綴的作用，也能夠使整道菜口感更好；
04、取4-5個(gè)蒜頭，將蒜頭用刀先壓一下，去膜，稍微清洗一下，再切成2-3瓣；
05、開火，加入適量的食用油 ， 待油溫升高后，將瘦肉下入鍋里，煎至肉色變白后，盛出備用；
06、再開火，加入適量食用油，待油溫升高，將花菜下入鍋里，翻炒幾下，加入幾個(gè)干紅辣椒一起翻炒；不喜歡吃辣的可以不放；
07、待花菜炒至7-8成熟時(shí)，將紅椒下入鍋里翻炒均勻 ， 再下瘦肉一起翻炒，加入適量蠔油、鹽、雞精，翻炒至熟，即可出鍋，十分下飯哦！
特別提示我們炒菜的時(shí)候加點(diǎn)蠔油味道會(huì)更好；如果加了蠔油，鹽和雞精的量就要相應(yīng)的減少一些，因?yàn)橄栍捅旧硎怯邢涛兜?。
家常菜 花菜紅椒炒瘦肉的做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 家常花菜怎么做簡單又好吃？
- 家常菜:宮爆雞丁
- 筍丁炒沫肉的家常做法
- 醬燒茄子怎么做好吃
- 在家吃海鮮配什么家常菜？
- 木耳的做法大全家常菜
- 配飯家常菜——西紅柿炒雞蛋
- 大蔥紅椒炒五花肉
- 爆炒臘豬腳的家常做法
- 家常青椒炒花菜