工具/材料雞雜2副，荷蘭豆150克，姜絲、小米辣、蒜米適量，2勺生抽，1勺料酒 ， 1小勺老抽 。
操作方法01、把雞雜清理干凈，荷蘭豆撕去老須 。
02、用鍋把水煮沸，放雞雜進(jìn)去灼2分鐘 。
03、撈上盤子 ， 再用清水洗一次 。
04、然后撈上來(lái)切好 。
05、姜絲、小米辣、蒜米準(zhǔn)備好 。
06、開火下油，放姜絲、小米辣、蒜米下去爆香 。
07、雞雜下鍋，加適量的鹽
08、加2勺生抽、1勺料酒 。
09、1小勺老抽大火翻炒1分鐘，然后把食材鏟到鍋邊 。
10、把蘭豆下到鍋的空格，加適量鹽邊炒一下 。
【荷蘭豆炒雞雜】11、然后和雞雜一起大火翻炒2分鐘上碟 。
荷蘭豆炒雞雜的內(nèi)容就分享到這里。
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