工具/材料面餅、青瓜、酸菜、雞蛋、豆芽、花生油、醬油、鹽
操作方法01、準(zhǔn)備好所有材料：面餅3塊、青瓜一根、酸菜適量、雞蛋三顆、豆芽半斤 。
02、把豆芽清洗干凈，瀝干水分備用；
青瓜切絲，備用 。
03、鍋里燒開(kāi)一鍋水，先把面餅給放進(jìn)去，燙到七成熟即可，撈起來(lái)打散，放涼，不要讓所有的面條都粘到一塊去了哦 。
04、然后把豆芽放進(jìn)去燙兩三分鐘 。
05、雞蛋和酸菜一起打均勻，因?yàn)樗岵耸怯邢涛兜?， 所以不用另外加鹽 。
熱鍋下油，倒入雞蛋和酸菜，翻炒至八成熟，撈起來(lái)備用 。
06、然后把豆芽倒進(jìn)去，加入適量的鹽 ， 攪拌均勻即可 。不用開(kāi)火的哦 。
07、然后把面條倒進(jìn)鍋里 ， 加入適量的花生油、鹽和醬油，攪拌均勻，然后把青瓜絲給倒進(jìn)去，開(kāi)火熱一下青瓜絲即可 。
【雜錦燴面的做法】08、然后再把酸菜雞蛋給倒進(jìn)去 ， 攪拌均勻，即可出鍋 ， 享受美味的雜錦燴面啦 。
雜錦燴面的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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