工具/材料大白菜 200克，雞蛋 2個
蔥，姜，蒜，五香粉 ， 鹽，味精，料酒，油
操作方法01、白菜洗凈控水，切成3公分大小的塊 。把切好的白菜塊和葉分開裝盤 。
02、雞蛋打入盤中，攪拌成蛋液 。
03、蔥 ， 姜，切末，蒜切片 。裝盤備用 。
04、用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟即可，裝盤備用 。
05、鍋內(nèi)放油加熱，油熱后放入蔥，姜 ， 蒜 ， 爆鍋 。放入白菜塊翻炒，放少許料酒 ， 五香粉，鹽 。
06、白菜塊炒變軟后，放入白菜葉，繼續(xù)翻炒 。
【家常大白菜炒雞蛋的做法】07、炒至白菜斷生 ， 放入雞蛋，略翻炒一下 。放入味精，關(guān)火，出勺 。
家常大白菜炒雞蛋的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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