工具/材料雞蛋 ， 豬肉，蔥，
操作方法01、新鮮的雞蛋適量，備用
02、新鮮豬肉洗凈，先切成小片，再放入攪碎機中將其攪成肉末，加鹽適量，攪勻，腌10分鐘，
03、雞蛋與肉末混合，順一個方向充分攪勻，
【肉沫蒸蛋怎樣做才嫩？肉沫蒸蛋的家常做法】04、攪好后將其放入鍋中蒸，大概中火蒸25分鐘即可，蒸好后 ， 在其表面撒點蔥花 ， 起鍋，即可食用
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